カレーを愛してやまない私、一日三食すべてカレーでも生きていける自信があります。(カレー好きのみなさん、同意見ですよね)お店で食べるたびに、器にルウとライスが綺麗に収まっていて、これほどに写真映え&食欲増進させるビジュアルはないと感動します。(カレー好きのみなさん、同意見ですよね)名店の味を自宅で再現できたら超最高ですが、なかなかハードルが高い。でも、器を倣えば、ささやかながらもあの美味しさに近づくのでは? カレーの一番の相棒、コーヒーにも同じことが言えるはず。そんな思いで「カレーとコーヒー、人気店が使う器」企画が走り出しました。あの名店は、なぜこの器を選んだのか? 料理が映える色彩や形状、ルウのテクスチャーに合わせた器の深さ。豆の香りを閉じ込める飲み口、保温性が優れた厚み…。想像を超えるこだわりと素敵なエピソードを、店主の皆さんが語ってくれました。年末年始のお休みは、あの名店の器を使って、自宅でカレー&コーヒー研究に没頭してみようと思います。
(編集T)
