なにか作って食べたいけど、時間もないし、めんどくさい。そんな忙しい毎日を頑張るレディへ、永久保存版の楽ちんレシピをお届けします。
前回の一品…かんたんイタリアンなトマトリゾット
〜本日の先生〜
植田あやこ さん
奈良にて、陶器などを制作する工房・monotonを運営。「レシピを見ながらの料理よりも、冷蔵庫にあるもので自分で何か考えて作るのが得意です。家の畑でたくさん採れる旬の野菜を使って、四季折々の料理を考えるのも大好きです!」
〜本日の一品〜
『たっぷりパルメザンチーズの万能パスタ』
自宅でチーズを削るなんて大変そう・・・と思いました?そんなズボラなアナタにこそ勧めたいのがこの行為(?)なんです!意外なことに、チーズを家に一つストックしておくと、かんたんレシピの幅がぐーんと広がるそう。あらゆる料理の見栄えと質をグレードアップさせてくれるし、楽しいし。もちろん、茹でるだけのパスタにもばっちり魔法をかけてくれます。
〜材料とつくりかた〜
・パスタ…人数分
・バター…1〜4かけ
・パルメザンチーズ…おこのみで
・オリーブオイル…おこのみで