2月22日は猫の日。雑誌「ブルータス」の『あしたのベストバイマーケット』特別サイトに、三軒茶屋の「ヤヨイ東京」とコラボレーションしたケーキが登場する。
🍴FOOD
「ヤヨイ東京」が愛猫をスイーツにしてくれる！
雑誌「ブルータス」とコラボレーションしたチョコレートケーキを数量限定で発売
雑誌「ブルータス」が1000号記念にはじめた『あしたのベストバイマーケット』。いろんな人が、本当に買ってよかったと思えた品々を展開している。
猫の日に向けて新しくタッグを組んだのは、昨年7月に三軒茶屋にオープンした「ヤヨイ東京」。ミラノ世界大会の受賞歴も持つパティシエの大塚陽介さんが考案した、季節に合わせたジェラートやスイーツをいただけるお店だ。
今回打ち出した「3Dプリンターで作る愛猫型のチョコレートケーキ」は、数量限定の受注制。大切な愛猫の写真を複数枚送ると、その姿を模したチョコレートケーキを作ってもらえる。つまり、完全オリジナルの一点もの。自分だけのスイーツに出合えるのだ！
3Dプリンターで型から形成。そこに過去のコンクールで優勝したレシピを用いたチョコレートを流し込んでいく。カカオから抽出した滑らかなムースや、とろっと溢れるソースが、薄いコーティングの中に潜んでいる。
高さ約8cmほどのミニサイズ。写真をもとにデフォルメされる姿は、ポーズの仕上がりも気になるところ。
これぞ、つぶらな瞳……愛おしい。目が合うと、なかなか口にできなくなりそうだが、冷凍状態で1ヶ月、解凍後は24時間以内が賞味期限となるのだそう。
ちなみに、今回モチーフとなったのは、モデル・クリエイター鈴木えみさんの家族であるガルちゃん。ふわふわな毛長が特徴。
見た目のかわいさはもちろんのこと、ほろりと崩れるなめらかな口溶けや繊細な味わいは絶品。この機会に、愛猫ちゃんをスイーツにしてみては？
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Text_Nico Araki
