22時に開ける冷蔵庫は明日からの元気をくれる宝箱だ。ほんのちょっとしたご褒美が入っている。自分を励ますために、今日もまた扉を開ける。
🍴FOOD
やる気をとりもどすための「洋梨と胡麻のリッチヨーグルト」
自分へのごほうびレシピ「22時の冷蔵庫」vol.70
洋梨と胡麻のリッチヨーグルト
外に出ると思わずきゅっと体を小さくしてしまう季節になってきた。
街行く人の服装は落ち着いた色が増え、なんだか街全体から目が覚めるくらいの鮮やかな色が吸い取られてしまったようだ。
その風景が心情に反映されるのか、どこかもの寂しさを感じてしまう。
そんなことにプライベートも仕事も左右されている場合ではないので、好きなものをさらにおいしく食べるというミッションを早急にクリアする必要がある。
・洋梨…1個
・白胡麻（すりごま）…小さじ1/2程度
・ホワイトチョコ…10g〜20g程度（お好みで調整）
・ギリシャヨーグルト…50g
・蜂蜜…大さじ1/2
洋梨の皮を剥いたら一口大の食べやすい大きさにカットする。
ひょうたんのような形に最初は悪戦苦闘していたが、今ではもう慣れたものだ。
ホワイトチョコは好みの大きさに刻んでおく。
ザクザク食感が好きなら大きめに。細かく削るようにすると、混ぜた時に全体にまろやかな甘みが広がる。
全ての材料を器に入れてしっかりと混ぜ合わせる。
まるでチーズのようなギリシャヨーグルトに、胡麻の香ばしい風味がマッチする。
そのまま食べてもおいしい洋梨を、さらにリッチに仕上げてくれる。
なんだか立ち止まってしまいそうな時ほど料理をする。
そうして自分の機嫌とやる気を維持するのだ。
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Illustration_Natsuki Kurachi Text_Ryunosuke Nishimura
