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「SALUTS KITCHEN Market」 オーナーが推薦する食にまつわるお店:北参道・千駄ケ谷の愛されショップ案内

「SALUTS KITCHEN Market」 オーナーが推薦する食にまつわるお店:北参道・千駄ケ谷の愛されショップ案内

独自の審美眼を持ったオーナーのショップが立ち並ぶこのエリアは、まるでパリのマレ地区のよう。 この地に惹かれ自身のお店をオープンしたオーナーさんが、おすすめのスポットをガイド。


オサキカオル
「SALUTS KITCHEN Market」 オーナー

オサキカオルさん

変わらないこの街の心地よさに魅了されて

 今でこそ、このエリアで3つの飲食店を営んでいる私ですが、5年前に「bistro コンカ」をオープンするまで、北参道という地名すら知らなかったんです。初めて訪れた時に、街並みがきれいで空気が澄んでいて、いわゆる“良い気”を感じ、ここにしようと決めました。お店で提供するワインを仕入れている「VIRTUS WINE」や好みの日用品がそろう「GENERAL FURNISHINGS & CO.」など、小さいながらも信頼できる目利きのショップが多いのも魅力。いつもあたたかく見守ってくれる近隣の方々からは地元愛を感じるので、「北参道にこのお店があってよかった」と言ってもらえるような場所づくりを常に目指しています。

SALUTS KITCHEN Market

「もしもマレ地区に中華レストランがオープンしたら……」という空想から誕生。フレンチのエッセンスを利かせた新感覚の中華料理とナチュラルワインのマリアージュを楽しめる。写真の魯肉飯(¥1,000)をはじめ、日替わりランチセットの内容はインスタグラムにて発信中。

渋谷区千駄ケ谷4-22-6
TEL: 03-6804-6034
Instagram: @konka.saluts.tiglet

オサキさんのオススメ

1.GENERAL FURNISHINGS & CO.

オリジナルのインテリアやテーブルウェアをはじめ、ヘルスケアやグリーンまで幅広くそろうショップ。千駄ケ谷店ではオーダーメイドの家具も展開している。「訪れるたびに心惹かれるものに出合えるので、いつも楽しくお買いものしています」(オサキさん)。リームボウル ¥3,500。

GENERAL FURNISHINGS & CO.

渋谷区千駄ケ谷1-8-10 外苑アビタシオン103
TEL: 03-6432-9910
Instagram: @official_gfandco

2.VIRTUS WINE

産地や生産者にはあえてこだわらず、ヴィンテージからナチュールまで幅広く扱うワイン専門店。“スタッフの話を聞いてから一緒に選んでもらいたい”と、商品には説明や値札を一切つけないという徹底ぶり。「オーナーの中尾さんがマニアックで個性的なワインをいつも紹介してくれます」(オサキさん)

VIRTUS WINE

渋谷区神宮前2-11-19
TEL:03-4405-8537
Facebook: @virtuswine

Photo: Hiromi Kurokawa Illustration: Takeshi Tomoda Text: Momoka Oba

GINZA2020年6月号掲載

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