足を運ぶべき濃厚チョコレートパフェとケーキ。チョコ好きレディの名品リストvol.1

思いを伝える相手がいてもいなくても、年中大好きなんだ。この甘ーい食べ物が。本音を言うと、主役も脇役も全部チョコでいい。 重さ上等、濃さ万歳。特に冬は。チョコ好きのまま大人になったレディたちに贈りたい、上質な味わいの名品リストをどうぞ。

Minimal -Bean to Bar Chocolate-

プレミアムチョコレートパフェ＊東武池袋店限定 ¥800

駅直結で、工房併設で、チョコアイスにグラノーラ、コーヒーゼリーとパフェのパーツはすべて手作り。便利で、ていねいで、上質で、おいしい。これってけっこう奇跡的だと思う。日本でいち早くビーントゥバーを明確に掲げたチョコレート専門店「ミニマル」は、4周年を迎えて焼き菓子やパフェなどますます世界を広げている模様。これはフルーティなチョコレートと丸山珈琲のスペシャルティコーヒーが口のなかで香り高くコラボする、そんなパフェ。

「ミニマル 東武池袋 メトロ キッチン&ストア」
住所: 東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店 B1 8番地
TEL: 03-6812-1231
営業時間: 10:00〜21:00（日祝〜20:00）
休: 施設に準ずる

MICHALAK

左から コスミック ヒステリックショコラ ¥750、マイコスミック ¥650

今年日本に上陸した人気パティスリー 「ミシャラク パリ」。カセットテープ形のチョコレートをはじめ、遊び心あふれる品ぞろえのなかでも持ち運びに便利な瓶詰めの「コスミック」はひときわユニーク。チョコ好きならチョコレートムースにナッツをのせた「ヒステリックショコラ」を選ぶか、カスタムしてチョコ度高めの“マイコスミック”を作るのがおすすめ。食べごたえたっぷりなのに、脂質と糖質をできるだけカットしてるっていうから、もう感謝しかない。

「ミシャラク 表参道」
住所: 東京都渋谷区神宮前6-2-9
TEL: 03-5774-6311
営業時間: 10:00〜20:00（カフェ〜19:30LO）　
休: 不定休

 bubó BARCELONA

チョコベリーパフェ ¥1,400

スペイン発の「ブボ バルセロナ」がこの夏からスタートしたチョコレートとベリーのパフェは、甘党も納得のしっかりした甘さとスパイス使いが特徴。ラズベリーソース、チョコレートのソース&アイスの下に潜むのは、パティシエの大会で世界一に輝いたこともある名作ケーキ「シャビーナ」と同じスポンジ。生地にはシナモンやクローブなど4種のスパイスがエキゾチックに効いています。少しお行儀が悪いけど、スポンジまでがしがし混ぜて食べるのが正解。

「ブボ バルセロナ 表参道本店」
住所: 東京都渋谷区神宮前5-6-5 Path表参道B棟
TEL: 03-6427-3039
営業時間: 11:00〜20:00（カフェ〜19:30LO）　
休: 不定休

PIERRE HERMÉ PARIS

フレーバーは季節によって変わる。プレニチュードはキャラメルフレーバー。サンサシオン プレニチュード ¥2,200

「ピエール・エルメ・パリ 青山」2階の「Heaven」は、皿盛りのデザートをパティシエが目の前で仕上げるサロン・ド・テ。メニューのなかでも全チョコ好きに推したいのが、食べる直前にパティシエが温かいチョコレートソースをかける「サンサシオン」。球体がとけ、花開くように現れるのはチョコレートのアイスやサブレ、キャラメル。ぶわっと香りが広がり、口のなかでは異なる温度と食感が溶け合い……。はい、間違いなくヘブンだと思います。

「ピエール・エルメ・パリ 青山」
住所: 東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山
TEL: 03-5485-7766
営業時間: 11:00（土11:30）〜20:00（2F「Heaven」19:00LO）
休: 不定休