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苺とミントのトニック 西村隆ノ介/くらちなつき「22時の冷蔵庫」vol.27

苺とミントのトニック 西村隆ノ介/くらちなつき「22時の冷蔵庫」vol.27

22時に開ける冷蔵庫は明日からの元気をくれる宝箱だ。ほんのちょっとしたご褒美が入っている。自分を励ますために、今日もまた扉を開ける。


歳を重ねたら自然とバーが似合うようになるのだと思っていた。
安い缶チューハイや発泡酒片手にワイワイするのも好き。薄暗い照明の中で美しいグラスをかたむけるような“カッコイイ”大人にもなりたい。

ずっとそう思っているのだけどカクテルの種類も知らないし、そんなにお酒も強くないのだ。
なによりいい雰囲気をまとってバーカウンターにいる自身の姿がぼんやりとしか浮かばない。

ちょっとずつ大人の階段をのぼりたくて、まずはノンアルコールカクテルから始めてみることにした。

苺とミントのトニック 西村隆ノ介/くらちなつき「22時の冷蔵庫」vol.27

一杯分
・苺…3個
・砂糖…苺全体にまぶすくらい
・ミント…葉っぱ7〜8枚程度
・トニックウォーター…グラス一杯分

苺を1/4にカットする。全体に砂糖が行き渡るようにまぶして30〜40分ほど置く。
水分が出てきたら電子レンジで1分チン。シロップの完成だ。
苺の甘い香りにうっとりする。

あたたかいうちにその上へミントをふわりと散らしたら、表面にラップをピタッと張る。
20分ほど置いてシロップにミントの香りを移していく。
夜に使えるように冷ましておこう。

グラスにシロップとトニックウォーターを注いで、かき混ぜると美しい赤色が広がる。

深い赤色の液体が入ったグラスがまるで大人の証のように思える。
苺の甘さの奥にさわやかなミントが潜んでいる。

かっこつけてグラスを鳴らしたくなる。次は友人を招待してみよう。


【前回の記事】
ホットシトラスジュース 西村隆ノ介/くらちなつき「22時の冷蔵庫」vol.26

にしむー/西村隆ノ介 にしむら・りゅうのすけ

にしむー食堂主宰。eat designer として「食とデザインとアートの何か」を テーマに活動中。
ケータリング、スタイリング、ライター、イベント、 グラフィックデザインの他、各地でお店を不定期でやっています。
どんなことも人に喜んでもらうことを大切にしています。
twitter: @1108ryu
instagram: @1108_ryu

くらちなつき くらち・なつき

広告、ウェブ、雑誌、アパレルなどを中心に活動中のファッションイラストレーター。
主なお仕事にファッションブランド「KEISUKE YOSHIDA」とのコラボレーションなど。
instagram: @natsuki_kurachi

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