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冷凍柿とラムシナモンシュガー 西村隆ノ介/くらちなつき「22時の冷蔵庫」vol.34

冷凍柿とラムシナモンシュガー 西村隆ノ介/くらちなつき「22時の冷蔵庫」vol.34

22時に開ける冷蔵庫は明日からの元気をくれる宝箱だ。ほんのちょっとしたご褒美が入っている。自分を励ますために、今日もまた扉を開ける。


あたたかい部屋でふわふわのブランケットにくるまりながらつめたいものをいただく。

この矛盾の中でちょっとした背徳感を味わうからこそ得られる幸せがある。

なにがそうさせるのかはわからないけれど、背くという行為が甘い蜜なのは知っている。

アイスクリームもいいけれど、フルーツを凍らせたフローズンスイーツにも最近ハマっている。

22時の冷蔵庫

・柿…1個
・シナモン…適量
・砂糖…適量
・ラム酒…適量

使うのは熟してすこしだけやわらかくなった柿。
きれいに洗ったらラップにくるんで丸ごと冷凍する。

食べる時は冷蔵庫で1〜2時間ほどおいて半解凍に。
ヘタの部分をカットしたらシナモンとお砂糖をふりかける。
ラム酒をちょこっと垂らしたら出来上がり。

そのままスプーンですくって食べられちゃうフローズンスイーツだ。
罪悪感すくなめなのもお気に入り。

気付いたら一個丸々ぺろりとたいらげている。
これからの季節の定番になりそうだ。
ホットバタードラムと合わせるのもいいかもしれないな。


【前回の記事】
葡萄と梨と香味野菜のカッテージ白和え 西村隆ノ介/くらちなつき「22時の冷蔵庫」vol.33

にしむー/西村隆ノ介 にしむら・りゅうのすけ

にしむー食堂主宰。eat designer として「食とデザインとアートの何か」を テーマに活動中。
ケータリング、スタイリング、ライター、イベント、 グラフィックデザインの他、各地でお店を不定期でやっています。
どんなことも人に喜んでもらうことを大切にしています。
twitter: @1108ryu
instagram: @1108_ryu

くらちなつき くらち・なつき

広告、ウェブ、雑誌、アパレルなどを中心に活動中のファッションイラストレーター。
主なお仕事にファッションブランド「KEISUKE YOSHIDA」とのコラボレーションなど。
instagram: @natsuki_kurachi

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