22時に開ける冷蔵庫は明日からの元気をくれる宝箱だ。ほんのちょっとしたご褒美が入っている。自分を励ますために、今日もまた扉を開ける。
🍴FOOD
ホワイトチョコミルク餅 西村隆ノ介/くらちなつき「22時の冷蔵庫」vol.37
なんとなく内容量多めのものを購入して、そのうち買ったこともすっかり忘れてしまうというのは意外と多い。
たくさんあることから、手に入れた時はほくほくとした気持ちでそっと棚に収める。
ふとしたきっかけで大切にしまわれているのを見つけると賞味期限間近というのもあるあるだ。
たとえばお餅。どうにか使い切るため、いろんなアレンジを考えた中でもお気に入りのレシピがある。
・餅…1個
・牛乳…100cc
・ホワイトチョコ…板チョコで3〜4かけら、甘めが好きなら5〜6かけら
・粉チーズ…3振り程度
お餅を2cm角程度にカットし、大きめのマグカップか耐熱のお皿に入れる。牛乳を注いだらレンジ(600W)で3分ほど温める。
かき混ぜて全体を馴染ませたらホワイトチョコを入れ、さらに1分温める。
お餅がとろとろになったら、粉チーズを仕上げに振ってできあがり。
ほのかな甘さがちょうどいい。
体をじんわり温めてくれる。
冷めてもやわらかいまま、おいしいのがこのレシピのいいところ。
また明日のおやつにつくろうか。
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くらちなつき
広告、ウェブ、雑誌、アパレルなどを中心に活動中のファッションイラストレーター。
主なお仕事にファッションブランド「KEISUKE YOSHIDA」とのコラボレーションなど。
instagram: @natsuki_kurachi