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キウイとアボカド、ブルーチーズの生ハムロール 西村隆ノ介/くらちなつき「22時の冷蔵庫」vol.39

キウイとアボカド、ブルーチーズの生ハムロール 西村隆ノ介/くらちなつき「22時の冷蔵庫」vol.39

22時に開ける冷蔵庫は明日からの元気をくれる宝箱だ。ほんのちょっとしたご褒美が入っている。自分を励ますために、今日もまた扉を開ける。


季節を意識するようになったのはいつ頃からだろう。
子どもの頃は外が暑かろうと寒かろうと、そんなものは知ったことじゃないと走り回っていたことが、大人になった今では信じられない。

食べものにしても、子どもにとっては“おいしいもの”は“おいしいもの”でしかなく、そこから季節の機微を感じるなど到底できなかった。
なんとまあバクバクと欲のままに食べたものである。

スーパーに並ぶ野菜や果物、道端に咲く花から、寒さに身震いした冬が明けること、ちょっとだけ苦手な汗ばむ夏の襲来を感じるようになって、じんわりと“大人”の自分が立ち上がっていることに気付いた。

国産のキウイをよく見かけるようになると、春がきたんだなぁと由来のない期待感が高まってくる。

22時の冷蔵庫 キウイとアボカド、ブルーチーズの生ハムロール
・キウイ…1個
・アボカド…1/2個
・ブルーチーズ…好きなだけ(目安は1ロールにつき小さじひとすくい程)
・生ハム…6枚
・蜂蜜…ひとまわし
・黒胡椒…適量

キウイを縦方向に6等分にする。
アボカドもキウイと同じくらいの大きさになるようカットする。
広げた生ハムにキウイ、アボカド、ブルーチーズを並べたら、くるっと巻く。
ブルーチーズの風味が大好きな人はたっぷりと巻いておくと至福の味。

お皿に並べて蜂蜜をひとまわし。黒胡椒をパラっとふったら完成。

甘味と酸味と塩味がチームを組むと、もう敵わない。
抵抗するのも無駄なので、今日は思う存分晩酌のお供として楽しもう。


【前回の記事】
苺バター牛乳 西村隆ノ介/くらちなつき「22時の冷蔵庫」vol.38

にしむー/西村隆ノ介 にしむら・りゅうのすけ

にしむー食堂主宰。eat designer として「食とデザインとアートの何か」を テーマに活動中。
ケータリング、スタイリング、ライター、イベント、 グラフィックデザインの他、各地でお店を不定期でやっています。
どんなことも人に喜んでもらうことを大切にしています。
twitter: @1108ryu
instagram: @1108_ryu

くらちなつき くらち・なつき

広告、ウェブ、雑誌、アパレルなどを中心に活動中のファッションイラストレーター。
主なお仕事にファッションブランド「KEISUKE YOSHIDA」とのコラボレーションなど。
instagram: @natsuki_kurachi

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