18 Apr 2016
【自由が丘】Bareburger NY発のグルメバーガーが日本上陸
NY発のグルメバーガーが日本上陸。
ぜひディナーで行きたい本物のクォリティ
自由が丘
“ベア”とはありのままという意味で、安心・安全な食材だけを使ったバーガーレストラン。13種のバーガー&サンドウィッチのなかでも人気の〈エル マタドール〉は、肉汁がジュワッとあふれるビーフパティに、アボカドディップとスパイシーなトマトソースがたっぷり。クラフトビールに合わせたいサラダやフライなどサイドメニューも豊富にそろう。お肉、バンズ、野菜etc.が選べる〈Be My Burger〉にもトライして!
本店はクイーンズ。豪州・放し飼いの牛のオーガニックミートを使用。野菜は宮崎県の綾町（あやちょう）や千葉県「大地を守る会」の有機栽培のものを中心に。〈エル マタドール〉（¥1,680）のバンズは、ちょっぴり甘めのブリオッシュタイプ。
楓の木陰にあるテラス席が気持ちいい。
日本、アメリカ、ドイツなどのクラフトビール（¥840〜）がいろいろ。
2階奥にはゆったりできるソファ席も。
サツマイモを使ったスウィートフライ（シェアサイズ／¥900）はバターミルクのディップで。
SHOP DATA
東京都目黒区自由が丘2-16-10 メイプルファーム内
☎03-3724-5820
営11:00〜22:00
無休
バーガー ¥1,280〜。ベーシックな〈Be My Burger〉¥1,080〜。テイクアウトもOK。
Photo: Martin Holtkamp Text&Edit: Junko Nakahama
GINZA2015年10月号掲載
