【蔵前】Comptoir Coin 蔵前の裏路地にオープン

【蔵前】Comptoir Coin 蔵前の裏路地にオープン

蔵前の裏路地にオープン。
ジャンルを超えた料理にセンスが光る

蔵前

蔵前の路地裏にオープンした小さなお店。若き店主、丸井裕介さんの料理は、〈天草豚の厚切りグリル〉〈ブルーチーズバーガー〉〈仔羊と木の子の挽き肉カレー〉と縦横無尽の展開が楽しい。「ちょっといいファミレス」と謙遜するが、ノンジャンルの料理を「ナチュラルワインに合う」というポイントで落とし込んだおいしいもの天国だ。お客さんは、4歳から70歳まで! 開店1カ月で、すでにご近所さんに愛されている。

白レバーのムース

白レバーのムース ¥600。マルサラ酒の風味と滑らかな食感がエレガント。2種のジャムと、タスマニアのはちみつで。デュラムセモリナ粉が香るパンも自家製。

牛ランプのグリル

国産牛ランプ肉のグリル ¥1,600。自家製バルサミコベースの甘酸っぱいソース、茗荷(ミョウガ)と大葉の薬味でさっぱり。

蔵前のレストラン Comptoir Coin

蔵前のレストラン Comptoir Coin

オープンキッチン回りの7席と壁際の3席の計10席とこぢんまり。店主・丸井さんは、フレンチ、イタリアン、和食、パンと幅広い修業経験が。

蔵前のレストラン Comptoir Coin

外装・内装もほぼ手作り。

SHOP DATA

東京都台東区蔵前4-8-9 島宅1F
☎なし
営18:00(日祝14:00)〜24:00
不定休
席の空き具合などはインスタで。ワインは ¥350(30ml)、¥600(60ml)、¥900(90ml)と量に応じて一律料金。*すべて税込み

Photo: Martin Holtkamp Text&Edit: Junko Nakahama

2016年1月号掲載

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