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恵比寿に日本初のヴィーガンフルーツサンド専門店がオープン。デリバリーシステムも充実!

恵比寿に日本初のヴィーガンフルーツサンド専門店がオープン。デリバリーシステムも充実!

ヴィーガンのフルーツサンド専門店としては、日本で初となる「フルーツアンドシーズン」が恵比寿にオープン!


乳や卵を一切使用しないヴィーガンフルーツサンド専門店「フルーツアンドシーズン」。食パンの生地とクリームは豆乳をベースにした自家製。主役の果物は愛知県岡崎市の青果店「ダイワスーパー」のセレクトを中心に、農家直送のものもあり、旬を存分に楽しめる。また、パンの切れ端や不揃いのフルーツも使用。できるだけムダをなくす工夫を凝らしている。ボリューム感たっぷり見た目にも関わらず、カロリーは通常のフルーツサンドの約1/3程度で、ヘルシーなのも嬉しい。

クリームカラーを基調とした店舗とパステルカラーのパッケージをディレクションしたのは、ライフスタイルブランド〈Priv. Spoons Club〉のプロデューサーでもあるスタイリストの山脇道子氏だ。「仕事柄、手みやげを持参する機会が多く、ギフトを選ぶ際に中身は当然のこと、パッケージを手にしたときや開けるときの高揚感も大切にしています。そういった点を『フルーツアンドシーズン』に反映しました」と語る。

デリバリー(ウーバーイーツ、ウォルト)にも対応。1月18日(月)からは、完全受注販売の地域限定でオンラインショップもスタートする予定だ。お店での待ち時間を減らすため、事前決済アプリも開発中とのこと。時勢に寄り添った、体制なのも嬉しい。

「fruits and season」

住所: 東京都渋谷区恵比寿西1-10-1 1F
時間: 11:00〜20:00
定休日: 月曜日(祝日営業・祝翌日は振替休日)
*売り切れ次第終了。
*テイクアウトオンリー。
*キャッシュレス決済のみ。

 

公式ホームページ
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Text: Nico Araki

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