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スーパーフードがどっさりの“ヤツ”と遭遇したい!MINATSUDAYO【ひみつの場所】

スーパーフードがどっさりの“ヤツ”と遭遇したい!MINATSUDAYO【ひみつの場所】

ほんとは内緒にしておきたいとっておきの場所を教えて!国内ならエリアを問わず、ノンジャンルで聞き込み調査。その中から選りすぐりの個性派をピックアップしました。ショップ、サロン、宿泊施設など、どこも興味津々です。


MINATSUDAYO

スーパーフードがどっさりの“ヤツ”と遭遇したい!

エッジのきいた服装とサングラスがトレードマークのミナツさんが手作りするのは、グラノーラ!オートミール、ココナッツチップス、ヘンプシード…。読んでいるだけできれいになれそう!「オンラインでの販売が主ですが、リアルで出店するときにしかない味があるので、行方を追います」(宮田恵一郎さん/エディター)。

これまで、ビーガン対応の黒糖黒蜜きな粉や甘くないパルメザンチーズカレーなど直感でブレンドしてきた。いま渋谷「TRUNK (STORE)」にてアールグレイ味と、その過程でできる粉々な部分をチョコで固めたタイプが入荷中。

TRUNK (STORE)

〈ミナグラ〉アールグレイをふりかけた特製ソフトクリーム(¥650)も9月末まで販売中。渋谷産蜂蜜と濃厚なフロマージュブランとのハーモニーを堪能あれ。「MINATSUDAYO」のレギュラーフレーバーは、オンラインストアからも購入可。 Instagram

住所: 東京都渋谷区神宮前5-31

営業時間: 8:00〜20:00

Tel: 03-5766-3206

Photo:Wataru Kitao   Text: Mako Matsuoka

GINZA2022年7月号掲載

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