フォトグラファー/今城純のスイーツ備忘録「食べたいと撮りたいの間で」VOL.06 果物屋さんのフルーツゼリー

フォトグラファー/今城純のスイーツ備忘録「食べたいと撮りたいの間で」VOL.06 果物屋さんのフルーツゼリー

Share it!

フォトグラファーであり生粋のスイーツ男子でもある今城純さんが、写真家として『撮りたい』、スイーツ好きとして『食べたい』、そして『食べたいけど、光がよくないから撮れないな』など、まさに「撮りたいと食べたいの間で」気持ちが揺れ動いた逸品スイーツたちをご紹介。

ビジュアルとかなり偏った味の好みで勝手にお気に入り度を★で表しているので(MAX5つ星)よかったら参考に。

テーマ:果物屋さんのフルーツゼリー

 

「なぜ果物屋さんのゼリーに注目したか?それは果物が好きだからです!そして今、とてもゼリーが食べたいから。皆さんも、おせち料理からの新年会で暴飲暴食し、胃腸が弱っている時期ではないでしょうか?そんな今こそ、すっきりさっぱりするフルーツゼリーが良いですよ。また、果物屋さんのフルーツゼリーなら、果物が間違いなく美味しいのでおすすめです」

 

フレッシュゼリー(3種) ★★★☆☆

 

Sunフルーツ01_2

 

「とにかく撮りたかった。まるで、サイヤ人が乗ってきたようなルックスの柑橘系3兄弟。こうやって並べて撮りたかったんです。ただ、それだけなんです(笑)。わかりやすい見た目なので、正直、味もわかってました。素材を贅沢に使っていて、想像通り普通に美味しいです。ただ、レモンは小さいので、すぐ食べ終わっちゃいますけどね」

「見た目を考慮すると星4つでもいいのですが…」と迷った結果、星3つに。美しいイエローとオレンジは並べるとより魅力的。左から・フレッシュゼリー(グレープフルーツ)¥540、(オレンジ)¥540、(レモン)¥378|サン・フルーツ

 

苺ゼリー ★★★☆☆

 

差し替え02_1_2

 

「見た目通り、イチゴをそのままギュウギュウに詰めましたというスイーツです。イチゴ味のゼリー、その下にヨーグルトムースというシンプルな構成。かなりさっぱりしています。イチゴの見た目はもちろん好き… だけど、もう少しスイーツ感が欲しかったな」

フレッシュな苺がたっぷり入ったスイーツ。お口直しのデザートにぴったりです。苺ゼリー¥648(税込)|千疋屋

 

レアチーズのりんごブーケ ★★☆☆☆

 

差し替え01_1_2

 

「ブーケに凝りすぎじゃって、りんごが硬くなりすぎていました(涙)。りんごの味も生かされていなかったので残念です。例えば、レアチーズの中にりんごのカットしたものを入れるとか、もう少しりんご感が欲しかったですね。素材を売りにしている果物屋さんにしては残念なりんごの使い方なので、初の2つ星に。本当に申し訳ないのですが…」

フルーツが好きなだけに辛口なコメント。しかし、ブーケのデザインは華やかでキレイです!レアチーズのりんごブーケ¥648(税込)|千疋屋

 

ハートベリー ★★☆☆☆

 

TAKANO01_1_2

 

「ハート型の容器は並べると可愛いかなと思い、これと『ハートフリュイ』の2つを購入。ビジュアル優先で決めました。果物は美味しかったのですが、その下にあるホワイトチョコを絡めたアーモンドクランチとチョコムースが…もう少しこだわって欲しかったですね。フルーツが美味しいだけに、残念、無念…」

ホワイトチョコレートを絡めたアーモンドクランチとチョコムースを重ね、ラズベリー風味の寒天を飾ったスイーツ。ハートの容器にハートの寒天と、見た目はかなりラブリーです♡ ハートベリー¥500|新宿高野

 

ハートフリュイ ★★☆☆☆

 

TAKANO02_1_2

 

「上に同じく…。オレンジ、メロン、マンゴーと、せっかく贅沢な果物が並んでいるので、他の部分も頑張って欲しかったですね。ハートの寒天はオレンジ風味なのですが、風味ではなくオレンジの寒天が良かったな。ここが美味しければ印象もまた違うのかな、と思います」

ホワイトチョコレートを絡めたアーモンドクランチとホワイトチョコムースを重ね、オレンジ風味の寒天を飾ったスイーツ。多様なフルーツを使えるのは、果物屋さんならでは!ハートフリュイ¥500|新宿高野

 

今城純 / Jun Imajo

横浪修氏に師事後、2006年に独立。数々のファッション雑誌や広告、カタログ、CDジャケットなど幅広く手がけている。写真集に『TOWN IN CALM』『ATMOSPHERE』『over the silence』『encase』などある。今年の連載では、和菓子にも挑戦したいとのこと。お楽しみに!

instagtram: @junimajo @junimajo2(スイーツ専用) www.jun-imajo.com

 

Text&Edit: Mina Yoshioka

Share it!

FOLLOW US

GINZA公式アカウント