【It Sweets】美味しい、かわいい、体にいい♡ ギルティーフリーなスイーツたち -01

【It Sweets】美味しい、かわいい、体にいい♡ ギルティーフリーなスイーツたち -01

せっかくのおやつ、ハッピーな気分で楽しみたい!
そんな乙女心を満たしてくれる、体にいい食材を使った、
おいしくって、かわいいスイーツが増加中。


1.

8ablish
エイタブリッシュ

レモンティラミス

 

レモンティラミス
¥594(税込み)

昨秋オープンしたヴィーガンレストランは、乳脂肪分ゼロなのに、そうとは感じさせないデザートのおいしさが評判。カシューナッツと豆腐で作ったとろりとしたクリームが、濃厚なレモンクリームの酸味をキリリと引き立てた、このティラミスもそのひとつ。アガベシロップの甘味もすっきりとして、爽やか。

SHOP DATA
東京都港区南青山5-10-17 2F
☎ 03-6805-0597
営 9:00(土日8:30)〜23:30(日〜22:30)
無休
写真はテイクアウト用。オリーブオイルをかけて楽しむヴィーガンソフトクリームも人気。

2.

SULBING HARAJUKU
ソルビンハラジュク

きな粉餅ソルビン

きな粉餅ソルビン
¥850(税込み)

大豆イソフラボン豊富なきなこは、美容効果が期待できると注目の食材。韓国から上陸した大人気カフェの看板メニューは、そのきなこを上一面にも中にもたっぷり使い、現地でブームを起こしたというコレ。口の中ですっと消えるパウダースノーのようなミルク氷の新食感に驚きつつ、香ばしいきなこの味にホッと和む。

SHOP DATA
東京都渋谷区神宮前1-14-34 グリーンオーク原宿2F
☎ 03-6721-0404
営 11:00〜20:30LO
不定休
テイクアウト ¥700(税込み)もあり。黒ごま小豆ソルビンやミスカルバナナスムージーも。

3.

和のかし 巡
わのかし めぐり

抹茶と白玉のおしるこ

桑抹茶&糠白玉冷塩汁粉
¥350(税込み)

桑の葉の寒天

 

巡の特製お楽しみ桑寒天
¥540(税込み)

 

桑の葉、アガベシロップetc. 血液の“巡り”を促す素材にこだわった新感覚の和菓子店が登場した。なんて聞くと、味気ないかと思いきや、小豆をアクも皮もまるごと炊いたあんは、甘味を立たせる塩気が爽やか。桑の葉入り寒天にのる、コアントローと生姜が効いた白あんも、洋菓子のクリームのようで新鮮。

SHOP DATA
東京都渋谷区上原3-2-1
☎ 03-5738-8050
営 10:30〜18:00
休:月
イートインカウンターあり。ブランデーを効かせた夏羊羹など、季節商品のほか、定番の大福も。

4.

Lady Bear
レディー ベア

はちみつパンナコッタ

はちみつパンナコッタ
¥680(税込み)

 

ギルティフリーとは思えないほどかわいいジャースイーツは、新宿に誕生した、天然の甘味にこだわるローカロリースイーツショップの一番人気。クローバーのハチミツだけで甘味をつけたパンナコッタに、ハチミツ仕立ての甘酸っぱいイチゴソースやフレッシュなベリーが重なり、甘さを感じさせながらも、軽やかだ。

SHOP DATA
東京都渋谷区千駄ケ谷5-24-55 NEWoMan新宿(JR新宿駅新南口 エキナカ2F)
☎ 03-6380-4183
営 8:00〜22:00
不定休
やまいもとメープルシロップを使ったベイクドチーズケーキなども。

Photo: Naoki Tani
Text&Edit: Yuko Saito

2016年9月号掲載

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