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【It Sweets】美味しい、かわいい、体にいい♡ ギルティーフリーなスイーツたち -02

【It Sweets】美味しい、かわいい、体にいい♡ ギルティーフリーなスイーツたち -02

せっかくのおやつ、ハッピーな気分で楽しみたい!
そんな乙女心を満たしてくれる、体にいい食材を使った、
おいしくって、かわいいスイーツが増加中。


1.

温:利
オンリー

 

ブルーベリーケーキ

 

ベリベリ・ブルー&ピカンタルト
¥730

フレッシュベリーのコンポートがこぼれそうなほどのるタルトの台は、砂糖不使用でバター控えめ。ピーカンナッツでコクを補う。人参ケーキにはオリーブオイルを使い、パウンドのひとつはトウモロコシ粉のグルテンフリー。韓国出身の店主が作るケーキは、健康に配慮した素材使いが、独自のおいしさを生んでいる。

SHOP DATA
東京都港区白金1-25-32 J&K1F
☎ 080-4819-6556
営 11:00〜20:00
不定休
写真のタルトは、フレッシュなブルーベリーが入荷した時に作る。店頭にないこともあるので、予約が確実。

2.

BROWN SUGAR 1ST.
ブラウン シュガー ファースト

ワイルドクランベリークリームソーダ

ワイルドクランベリークリームソーダ
¥820(税込み)

ジャンクフードみたいに楽しいオーガニックスイーツがあってもいいんじゃない!? そんな発想から生まれたソーダファウンテンのクリームソーダは、カラフルでポップ。でも、アイスはココナッツミルクベースのヴィーガン。ソーダは無農薬無肥料栽培のクランベリージュースがベースで、口にしてまた気分があがる。

SHOP DATA
東京都渋谷区神宮前3-28-8 1F
☎ 0120-911-909
営 11:00〜19:00
無休
アイスクリームのみの場合は、スモールシングル ¥320〜で6種。ソーダのみは ¥520〜で5種。

3.

東京豆花工房
とうきょうまめはなこうぼう

 

台湾のスイーツ 豆花

東京豆花(全部のせ・冷)
 ¥650

 

豆乳をふるふるに固めた豆花は、朝ごはん代わりにも食べられている台湾の健康甜品(ティンパン)。現地でその豆花作りを学んだ店主が専門店を開いた。なめらかな豆花を壊さぬよう、ひとすくい。そこに緑豆など栄養豊富な具を好きなだけ。最後にシャリシャリの氷がのる冷たい東京豆花は、食欲がない時にもするするとすすむ旨さ。

SHOP DATA
東京都千代田区神田須田町1-19
☎ 03-6885-1910
営 11:30〜18:00(売り切れ次第終了)
休:水
豆花だけの原味豆花は ¥540。トッピングは、緑豆、ピーナツ、タピオカなど日替わりで約8種。

Photo: Naoki Tani
Text&Edit: Yuko Saito

2016年9月号掲載

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