ちょっぴりハードルが高そうだけど、扉を開けると楽しい時間が待っている。それが喫茶店のロマンだったり…。今回は丹波 豊さんにお気に入りを尋ねてみました。ここでしか聞けない推薦者からのコメントに注目!
京都 出町柳
COFFEE HOUSE maki
推薦者:丹波 豊 (民の物 店主)
和風サンドと自家焙煎コーヒーを
鴨川散歩のお供に
京都らしいスポットの一つ、鴨川デルタのすぐそば。食パンをくりぬいて器にしたモーニングと人気を二分するのが和風タマゴトーストセット(¥850/写真1枚目)。焼きたてのたまご焼きを、鰹節と海苔、キュウリとともにサンドしたトーストは和風ドレッシングが味のポイント。先代が考案した和風サンドは当時珍しくたちまち評判になったもの。以来30年以上変わらず愛され続けている。ネルドリップの深いコーヒーとともに味わって。