ちょっぴりハードルが高そうだけど、扉を開けると楽しい時間が待っている。それが喫茶店のロマンだったり…。今回は椹木知佳子さんにお気に入りを尋ねてみました。ここでしか聞けない推薦者からのコメントに注目!
京都 出町柳
喫茶 ゴゴ
推薦者:椹木知佳子 (Kit 店主)
古きよき昭和を
いつまでも受け継ぐレトロ感
コーヒー豆の卸会社で働いていた先代が前の店の名前を受け継ぐ形で1963年に開いた喫茶店は、当時の趣を今に残す空間。「木をふんだんに使った内装は、当時売れっ子だった設計士さんのデザインだそう」と教えてくれたのは義父の後を継いで店を切り盛りする河瀬さん。レトロな焙煎機を使い自家焙煎したコーヒーをサイフォンで淹れること、禁煙にすることなかれという先代の教えを守り、昭和の空気をそのままに伝えている。