19 Aug 2020
神戸 元町「エビアンコーヒー」：ハイカラなムードでサイフォンコーヒーを【あの人の行きつけ喫茶店】
ちょっぴりハードルが高そうだけど、扉を開けると楽しい時間が待っている。それが喫茶店のロマンだったり…。今回は 髙田ユキさんにお気に入りを尋ねてみました。ここでしか聞けない推薦者からのコメントに注目！
神戸 元町
エビアンコーヒー
推薦者：髙田ユキ （mature ha. デザイナー）
ハイカラな港町の雰囲気で味わう
サイフォンコーヒー
関西初のサイフォンコーヒーを提供する喫茶店として1952年に創業。店の名はフランスの名水の街にちなんだもの。緑を基調としたシックな内装は神戸らしいハイカラさを漂わせている。主役は今も店で自家焙煎するコーヒー。「コクがあり、酸味も程よく兼ね備えたマイルドなブレンドがうちの味」と3代目店主の鎌田良司さん。タルタルソースを使ったホットドッグや、ベイクドチーズケーキなどもそろい、駅近で使い勝手のいい存在に。
《私ここへ通ってます》
髙田ユキ （mature ha. デザイナー）
大衆的なスピード感があり、気さくな雰囲気が気に入っています。軽いのにしっとりしているシフォンケーキ（￥500）が、シンプルでおいしい。同じビルの上階にあるとんかつ屋さんで打ち合わせの後に、3、4人で連れだって立ち寄ることが多いです。
《エビアンコーヒー》
住：兵庫県神戸市中央区元町通1-7-2
TEL：078-331-3265
営： 8:30〜18:30、土日祝9:00〜18:30（モーニング〜11:00）
休：第1・3水
髙田ユキ たかた・ゆき
夫とともに立ち上げた帽子ブランドのデザイナー。
mature ha.
住：兵庫県神戸市中央区海岸通3-1-5 海岸ビルヂング 1F 南西
TEL：11:00〜13:00・14:00〜16:00
休：土日祝
Photo: Noriko Yoshimura Text: Mako Yamato, GINZA
GINZA2020年5月号掲載
