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ラデュレから100%ヴィーガンメニューが登場。野菜の美味しさを堪能しよう

ラデュレから100%ヴィーガンメニューが登場。野菜の美味しさを堪能しよう

ラデュレ〉から、ヘルシーな新メニューが登場。3種類のヴィーガンメニューのほか、スーパーフードを使った限定フレーバーのマカロンなどもお目見えする。


150年以上の歴史を持つ老舗パティスリーメゾンの次なる試みは、“今までにない野菜の美味しさを味わう”。

菜食料理の最前線をゆくシェフ、マシュー・ ケニーとタッグを組み、多くの時間をかけて考案されたのは3種類のヴィーガンメニュー。

ナスのキャビア仕立てに2種類のキャロットを添えた“マリブ・メゼ”や、濃厚な味わいが特長のジャックフルーツを使用した“ドーブ・カルフォルニエンヌ”。レンズ豆、水菜、ヴィーガンチーズをふんだんに使った“サラダ・ヴェニス・ビーチ”は、瑞々しいグリーンが見た目にも美しい一皿だ。

 

また、スーパーフードを使用した限定フレーバーのマカロンやスイーツも販売される。豊富な栄養分を含むバオバブパウダーとマンゴーを挟んだマカロン“バオバブ・マング・パッション”。チアシードのプディングにココナッツ香るクリームシャンティを重ねた“タルト・シア・ココ・アナナ”など、ギルティーフリーなスイーツも魅力的だ。

 

さらに、環境にやさしいボックスで提供される限定マカロンボックス “グリーン”や、オーガニックコットンのトートバッグ(数量限定)も販売中。

いつ訪れても美味しい逸品に出会える〈ラデュレ〉で、野菜やフルーツ本来の味わいを存分に満喫したい。

■問い合わせ先

ラデュレ カスタマーサービス
Tel: 03-4578-0846

Text: Maki Takahashi

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