「MASH HOLDINGS」の社食をのぞいてみた!充実したサラダビュッフェ、美味しい野菜は美しさの元♡

「MASH HOLDINGS」の社食をのぞいてみた!充実したサラダビュッフェ、美味しい野菜は美しさの元♡

Share it!

素っ気ないイメージの社食に近年、異変あり。力を入れる会社が増えてます。 総メニュー数が100超え、朝昼夜すべて無料、おしゃれなケイタリング。 そんな天国みたいな社員食堂を、羨望のまなざしとともにのぞいてきました。

 

MASH HOLDINGS

充実サラダビュッフェで大満足
社員に美男美女が多いのも、納得


クリーンな内装に明るいオープンキッチン、盛りつけも行き届いた料理。おしゃれなカフェ?と見紛うこちらは、約1年半前の社屋移転を機に新設されたマッシュホールディングスの社員食堂。目玉メニューは、カウンターにずらりと並ぶサラダビュッフェ。契約栽培農家から届く特別栽培の野菜をたっぷり使い、ドレッシングの材料から添えられたパンに至るまで、自然派の食材を厳選している。ビュッフェには肉や魚のお総菜も含まれるから、ごはんと汁物を添えればそれだけで大満足のランチに。さらにしっかり食べたい人には日替わりの定食やパスタ、ハンバーガーも用意されている。「ウェルネス・デザイン」を企業理念に掲げる同社。社員食堂もその一環として、美的感覚や食への感性を養える場に、と心がけているそう。ヘルシーでおいしいごはんを日々、気持ちのいい空間で当たり前に食べられる。そんな職場って、ちょっとない。

 

gz06__PS_7563

ランチは11時30分から15時30分までとフレキシブルな設定。その後は、16時から19時まで軽食が食べられる。全部で約80席。

 

gz06__PS_7556

定食は日替わりで2種類。そのうちのひとつ、鰆の甘酒味噌焼き。盛り付けも美しい! 定食はサラダビュッフェ付きで600〜700円。

 

gz06__PS_7559

16時以降はおやつメニューも。こちらはクレープ(プレーン) 260円、カフェラテ 210円。

 

gz06__PS_7516

ハンバーガー(500円)も人気のメニュー。サラダと、カリッと揚がったフライドポテト付き。コーヒー(190円)ももちろんオーガニック。

 

gz06__PS_7521

定食はランチボックスに詰めてもらうこともでき、忙しくてもデスクでヘルシーランチが食べられる。数種類から選べるコールドプレスジュース(440円)と一緒に。

 

gz06__PS_7502

ドレッシングもさりげなく凝っている。きれいなピンク色はビーツと自家製マヨネーズ。右は梅しょうゆ、左は味噌マヨネーズ。

 

gz06__PS_7491

サラダビュッフェのみは400円。この日はサラダとフルーツ、きんぴらごぼうやブロッコリーと鶏のクリーム煮などお総菜が3種類。

 

Photo: Kazuharu Igarashi
Text&Edit: Kayako Nitta

 

GINZA2017年6月号

Share it!

FOLLOW US

GINZA公式アカウント