「MASH HOLDINGS」の社食をのぞいてみた!充実したサラダビュッフェ、美味しい野菜は美しさの元♡
充実サラダビュッフェで大満足
社員に美男美女が多いのも、納得
クリーンな内装に明るいオープンキッチン、盛りつけも行き届いた料理。おしゃれなカフェ?と見紛うこちらは、約1年半前の社屋移転を機に新設されたマッシュホールディングスの社員食堂。目玉メニューは、カウンターにずらりと並ぶサラダビュッフェ。契約栽培農家から届く特別栽培の野菜をたっぷり使い、ドレッシングの材料から添えられたパンに至るまで、自然派の食材を厳選している。ビュッフェには肉や魚のお総菜も含まれるから、ごはんと汁物を添えればそれだけで大満足のランチに。さらにしっかり食べたい人には日替わりの定食やパスタ、ハンバーガーも用意されている。「ウェルネス・デザイン」を企業理念に掲げる同社。社員食堂もその一環として、美的感覚や食への感性を養える場に、と心がけているそう。ヘルシーでおいしいごはんを日々、気持ちのいい空間で当たり前に食べられる。そんな職場って、ちょっとない。
ランチは11時30分から15時30分までとフレキシブルな設定。その後は、16時から19時まで軽食が食べられる。全部で約80席。
定食は日替わりで2種類。そのうちのひとつ、鰆の甘酒味噌焼き。盛り付けも美しい! 定食はサラダビュッフェ付きで600〜700円。
16時以降はおやつメニューも。こちらはクレープ(プレーン) 260円、カフェラテ 210円。
ハンバーガー(500円)も人気のメニュー。サラダと、カリッと揚がったフライドポテト付き。コーヒー(190円)ももちろんオーガニック。
定食はランチボックスに詰めてもらうこともでき、忙しくてもデスクでヘルシーランチが食べられる。数種類から選べるコールドプレスジュース(440円)と一緒に。
ドレッシングもさりげなく凝っている。きれいなピンク色はビーツと自家製マヨネーズ。右は梅しょうゆ、左は味噌マヨネーズ。
サラダビュッフェのみは400円。この日はサラダとフルーツ、きんぴらごぼうやブロッコリーと鶏のクリーム煮などお総菜が3種類。
Photo: Kazuharu Igarashi
Text&Edit: Kayako Nitta