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【Ăn Cơm:広尾】フードジャーナリスト渡辺紀子お墨付き、東京NEW OPEN

【Ăn Cơm:広尾】フードジャーナリスト渡辺紀子お墨付き、東京NEW OPEN

Ăn Cơm
[広尾]

おしゃれベトナム料理と 日本酒で癒やされよう

広尾商店街に入ってすぐの銭湯のお隣に、フードホール「THE RESTAURANT」が誕生。1階の路面には「ブルーボトルコーヒー」、奥に7店舗、2階に8店舗、いろんな業態がぎゅぎゅっと集まっている。 注目は2階にある「Ăn Cơm」。外苑前の人気モダン・ベトナミーズ「Ăn Đi」の姉妹店だ。おしゃれで洗練された「Ăn Đi」のスピリットそのままに、でも、ぐっとオープンで気楽な雰囲気。オーガニックな野菜をたっぷり加えた、ベトナム料理の定番メニューに、日本酒をメインにいろいろなお酒を合わせようという新しい試みの店だ。

たとえば、ベトナム料理といえば、の「エビの生春巻き」は、エビやしば漬け、パイナップルにオクラ、にんじん入り。タレはナムプラーではなく、しょっつるで。オーガニックの黒糖と柚子胡椒を加えてある。聞いただけで日本酒飲みたくなりますよね。人気の「レモングラス ラムつくね」は、レモングラスの香りに酒欲(?)をそそられる一品。添えられた、玉ねぎとハーブの食べるドレッシングが、料理とお酒をピタッと結びつけてくれる。

店自体はコンパクトながら、中身が濃い。ランチも充実。夕刻、口開けに生春巻きで一杯、他の店ものぞきながら戻ってきて、〆にフォーなんてホッピングも可能だ。

Ăn Cơm

: 東京都渋谷区広尾5-4-16 THE RESTAURANT 2F
: 11:30〜14:00LO・17:30〜22:00LO
: 月
Tel: 03-6409-6386

ワインや焼酎、カクテルも充実。

渡辺紀子 わたなべ・みちこ

『アンドプレミアム』などの食特集でおなじみのフードエディター&ライター。通称Pさん。国内外の店や生産地に足しげく通う。

Photo: Yoichi Nagano Text&Edit: Michiko Watanabe

GINZA2020年10月号掲載

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