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〈ピエール・エルメ・パリ〉のガレット・デ・ロワに隠れているのは〈ベルナルド〉のフェーヴ

〈ピエール・エルメ・パリ〉のガレット・デ・ロワに隠れているのは〈ベルナルド〉のフェーヴ

パティスリー〈ピエール・エルメ・パリ〉が、フランスを代表する磁器ブランド〈ベルナルド〉とコラボレートした祝い菓子、ガレット・デ・ロワの予約販売をスタート。パイのどこかに、パリを象徴するモニュメントを愛らしい色合いで描いたコレクション「トゥ パリ」のミニ皿がフェーヴとして隠されています。


1月6日は、キリスト教の暦において、救い主が現れた日を記念する「公現祭」と呼ばれます。この祭日を祝すフランスの伝統菓子が、ガレット・デ・ロワ。アーモンドクリームを包んだ折りパイの中に、陶器や磁器製の小さな人形(フェーヴ)が1つ入っていて、切り分けた際、フェーヴが当たった人は幸運が1年間続くと言われます。

というわけで、年末年始に集まる予定があるかたは、新しい年の幸せな門出を願って、ガレット・デ・ロワを用意するのはどうでしょう。

2023年に登場するガレット・デ・ロワの推しが、こちら。〈ピエール・エルメ・パリ〉と〈ベルナルド〉という、フランスを代表するパティスリーと磁器ブランドがコラボレートした特別な逸品「ガレット オ ザマンド ベルナルド」です。

歯ごたえのあるパートフィユテ(パイ生地)の中に、〈ベルナルド〉の人気コレクション「トゥ パリ」のエッフェル塔に着想を得た皿型フェーヴが隠されています。なんだか小さなお守りのよう。これは、ぜひとも当てたい!!

ちなみに〈ピエール・エルメ・パリ〉のパートフィユテは、生地でバターを包んでいくのではなく、バターで生地を包んでいくという、逆折り込みの手法で作られています。よってその食感は、サックサク。パートフィユテの香ばしさと、甘く柔らかな香りを放つアーモンドクリームは、この上ない最高の相性を誇ります。たとえフェーヴが当たらなくても、口福は全員のもとへやってくるのでご安心を。

ピエール・エルメ・パリ ベルナルド ガレット・デ・ロワ パイ
〈ベルナルド〉「トゥ パリ」コレクションより、ディナープレート(26cm)¥8,800、デザートプレート(21cm)6枚セット¥46,200、カップ&ソーサー¥16,500

ガレット・デ・ロワは、予約しないと入手できません。オンラインブティックにて、予約はお早めに。

【〈ピエール・エルメ・パリ〉×〈ベルナルド〉「ガレット オ ザマンド ベルナルド」受け取り場所】

受け取り可能日: 2022年12月30日(金)、2023年1月4日(水)〜15日(日)営業時間内
営業時間: 12:00〜19:00
場所: 「ピエール・エルメ・パリ 青山」
住所: 東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山1・2F
Tel: 03-5485-7766

予約

公式ウェブサイト

Text: Ayako Tada

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