親しい仲間とおいしいごはん「土よう19時のごはん会」マリエさんが推薦する、中野「マグロマート」

親しい仲間とおいしいごはん「土よう19時のごはん会」マリエさんが推薦する、中野「マグロマート」

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マグロで更けゆく、中野の夜。
飲んで食べてテンション高く楽しみたい!
という時のファーストチョイスはここ。

《今月の推薦者》

マリエ さん

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タレント、モデル。東京のリアルなファッションやカルチャー、フード情報を伝える、J-WAVEの『SEASONS』(土曜12:00〜)でナビゲーターを担当。


マグロの天ぷらにマグロ南蛮、ポテトサラダだってマグロ入り。メニューはほぼ全品マグロ料理という潔いラインナップ。「賑やかに食べるごはんが好き」というマリエさんにお気に入りを尋ねたところ、真っ先に挙げてくれたのがここ。「おいしいし、居心地がいいんです」。マリエさんも必ず頼むという「マグロマート盛り」は、赤身やトロ以外に、あご裏などの珍しい部位も盛り込んだスペシャリテ。これらの希少部位を手に入れるために一本買いはせず、手間をかけて複数の業者から仕入れている。そこまでマグロにこだわるわけは? オーナーの平島瑠尉さんに尋ねると、「マグロが何よりおいしいと思うから」と、きっぱり。純粋なるマグロ愛に包まれた名店、駅からは少々遠いけれど、行く価値大いにアリです。

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中央がマグロマート盛り、1人前 ¥880(写真は2人前)。内容は日替わりで、この日は左から赤身、トロ、脂がおいしい脳天、歯ごたえのあるあご、頬肉、ハラミ肉のような食感ののど裏。あごと頬肉はさっと炙って食べると美味。左上は、カマリブ ¥880。ガーリック&ペッパーソースで焼き上げたBBQ風。

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ソースにマグロの酒盗を使った、焼き野菜のツーニャカウダ ¥630。

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濃厚で日本酒によく合う、本マグロとイクラを雲丹醤油で和えたうにしょ ¥880。

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各テーブルに置かれたマグロ(本来の用途はティッシュケース)を被れば、まさにマグロと一心同体に。

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なぜか和める、倉庫のような無骨な内装。

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ごちそうさま〜


次回のゲストは…

料理家 渡辺康啓 さん です


マリエさんのおすすめ、ほかにも

中野近辺では焼き鳥の「よね田」も好き。名物の巨大なつくねがジューシーでおいしい!

今月のお店

マグロマート

東京都中野区新井1-10-12
☎03-5942-5594
営:月〜土・祝前日の日17:00〜23:15LO、日祝16:00〜22:15LO
休:不定休

Photo: Mai Kise
Illustration: Yuko Saeki
Text&Edit: Kayako Nitta

2017年5月号掲載

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