マリエ さん
タレント、モデル。東京のリアルなファッションやカルチャー、フード情報を伝える、J-WAVEの『SEASONS』(土曜12:00〜)でナビゲーターを担当。
マリエ さん
タレント、モデル。東京のリアルなファッションやカルチャー、フード情報を伝える、J-WAVEの『SEASONS』(土曜12:00〜)でナビゲーターを担当。
マグロの天ぷらにマグロ南蛮、ポテトサラダだってマグロ入り。メニューはほぼ全品マグロ料理という潔いラインナップ。「賑やかに食べるごはんが好き」というマリエさんにお気に入りを尋ねたところ、真っ先に挙げてくれたのがここ。「おいしいし、居心地がいいんです」。マリエさんも必ず頼むという「マグロマート盛り」は、赤身やトロ以外に、あご裏などの珍しい部位も盛り込んだスペシャリテ。これらの希少部位を手に入れるために一本買いはせず、手間をかけて複数の業者から仕入れている。そこまでマグロにこだわるわけは? オーナーの平島瑠尉さんに尋ねると、「マグロが何よりおいしいと思うから」と、きっぱり。純粋なるマグロ愛に包まれた名店、駅からは少々遠いけれど、行く価値大いにアリです。
中央がマグロマート盛り、1人前 ¥880(写真は2人前)。内容は日替わりで、この日は左から赤身、トロ、脂がおいしい脳天、歯ごたえのあるあご、頬肉、ハラミ肉のような食感ののど裏。あごと頬肉はさっと炙って食べると美味。左上は、カマリブ ¥880。ガーリック&ペッパーソースで焼き上げたBBQ風。
ソースにマグロの酒盗を使った、焼き野菜のツーニャカウダ ¥630。
濃厚で日本酒によく合う、本マグロとイクラを雲丹醤油で和えたうにしょ ¥880。
各テーブルに置かれたマグロ(本来の用途はティッシュケース)を被れば、まさにマグロと一心同体に。
なぜか和める、倉庫のような無骨な内装。
ごちそうさま〜
次回のゲストは…
料理家 渡辺康啓 さん です
マリエさんのおすすめ、ほかにも
中野近辺では焼き鳥の「よね田」も好き。名物の巨大なつくねがジューシーでおいしい!
マグロマート
東京都中野区新井1-10-12
☎03-5942-5594
営:月〜土・祝前日の日17:00〜23:15LO、日祝16:00〜22:15LO
休:不定休