〈ヤエカ〉による洋菓子店「サヴール」がオープン。牧野伊三夫さんが手がけるパッケージにも注目

〈ヤエカ〉の洋菓子店「サヴール」が2020年10月10日(土)にニューオープン。優しい味わいのケーキや焼き菓子が取り揃えられる。

長く愛用できる心地の良い日常着を提案するブランド〈ヤエカ〉による洋菓子店が田園調布に誕生。「サヴール」という名前にはフランス語で“風味”という意味が込められている。

街角にたたずむ白を基調としたお店は、大きな窓が印象的。そんな開放的な建物の1Fで、ケーキや焼き菓子が販売される。

看板商品は、バタークリームたっぷりのクレーム・オ・ブール。口に入れた瞬間ふわっととろけるクリームが特徴。程よい甘さなので、飽きずに楽しめるのも嬉しい。味はプレーンの他に、モカや塩バニラ、さらには季節限定のフレーバーも販売予定。

クレーム・オ・ブール　1ピース¥480、1本 ¥2,800

クッキーのように見えるこちらの焼き菓子は、なんとマカロン！よく見かけるメレンゲでできたものとは違い、卵白を立てずに砂糖やアーモンド、バニラと混ぜるだけというシンプルな工程で作られている。外はさっくり、中はしっとりとした食べ応え抜群の一品。実は歴史が長いクラシカルなタイプで、今でもバスク地方で親しまれているんだとか。

マカロン　1個 ¥230

そして、画家の牧野伊三夫が手がける包み紙のデザインも要チェック。柔らかなタッチのイラストが描かれたパッケージは、手みやげや贈り物に喜ばれること間違いなし。

どこか懐かしい素朴さと、まだ味わったことのない新鮮さが堪能できる新店。週末のお出かけリストに追加しちゃおう。