〈ヤエカ〉の洋菓子店「サヴール」が2020年10月10日(土)にニューオープン。優しい味わいのケーキや焼き菓子が取り揃えられる。
🍴FOOD
〈ヤエカ〉による洋菓子店「サヴール」がオープン。牧野伊三夫さんが手がけるパッケージにも注目
長く愛用できる心地の良い日常着を提案するブランド〈ヤエカ〉による洋菓子店が田園調布に誕生。「サヴール」という名前にはフランス語で“風味”という意味が込められている。
街角にたたずむ白を基調としたお店は、大きな窓が印象的。そんな開放的な建物の1Fで、ケーキや焼き菓子が販売される。
看板商品は、バタークリームたっぷりのクレーム・オ・ブール。口に入れた瞬間ふわっととろけるクリームが特徴。程よい甘さなので、飽きずに楽しめるのも嬉しい。味はプレーンの他に、モカや塩バニラ、さらには季節限定のフレーバーも販売予定。
クレーム・オ・ブール 1ピース¥480、1本 ¥2,800
クッキーのように見えるこちらの焼き菓子は、なんとマカロン!よく見かけるメレンゲでできたものとは違い、卵白を立てずに砂糖やアーモンド、バニラと混ぜるだけというシンプルな工程で作られている。外はさっくり、中はしっとりとした食べ応え抜群の一品。実は歴史が長いクラシカルなタイプで、今でもバスク地方で親しまれているんだとか。
マカロン 1個 ¥230
そして、画家の牧野伊三夫が手がける包み紙のデザインも要チェック。柔らかなタッチのイラストが描かれたパッケージは、手みやげや贈り物に喜ばれること間違いなし。
どこか懐かしい素朴さと、まだ味わったことのない新鮮さが堪能できる新店。週末のお出かけリストに追加しちゃおう。
「サヴール」
オープン日: 2020年10月10日(土)
住所: 東京都大田区田園調布2-51-1
Tel: 03-5483-0071
時間:10:00~19:00
休: 水曜日
公式ホームページ
Text: Tomoe Miyake