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ティラミス、クァベギ、ワッフル……。ますます加速する“韓国グルメ”の新たなスタンダードを調査!

ティラミス、クァベギ、ワッフル……。ますます加速する“韓国グルメ”の新たなスタンダードを調査!

目を離すスキもなくブームの火付け役となる韓国グルメ。写真映えする華やかさとポップさと、何より濃厚で記憶に残る味わいは必見。これから“新定番”になるだろう、3つのジャンルの専門店にイチオシを聞いてきました。


 

〈Seoul Tiramisu〉の「ティラミス」

2020年3月に新大久保のイケメン通り沿いにオープン。真っ白な外壁が目を引く小さなお店のショーケースには、カップサイズの5種類のティラミスが並ぶ。店内には、9席ほどの席が設けられ、一息つきながら味わえる。

ソウルティラミス 韓国グルメ スイーツ 新大久保

「 ソウルティラミス」
営業時間: 11:00~17:00
住所:  新宿区大久保1-15-8

公式インスタグラム

 

〈SMILE CAFE〉の「クァベギ」

韓国では昔ながらのものを新しくアレンジして楽しむ“ニュートロブーム”が話題。揚げパンのような佇まいの伝統的デザート「クァベギ」もその一つ。新大久保に2021年12月に店を構えた〈スマイル カフェ〉では、プレーンからお店独自のメニューなど常時8種類が揃う。

韓国グルメ 新大久保 自由が丘 スイーツフォレスト

「SMILE CAFE」
営業時間: 12:00~21:00
住所: 東京都新宿区大久保1-17-16 第二玉屋ビル
Tel: 03-5272-6658

公式インスタグラム

 

〈CHICONE〉の「ワッフルコーン」

2022年7月、韓国グルメの新たなスポットとして生まれ変わった「自由が丘スイーツフォレスト」。パステルカラーの空間には8店舗が軒を連ね、フードコートのように回ることができる。ワッフルコーン、クロッフルなどワンハンドフードを提供する〈チコネ〉も日本に初上陸した。

韓国グルメ 新大久保 自由が丘 スイーツフォレスト

「chicone」
営業時間: 10:00〜20:00(L.o.19:45)
住所: 東京都目黒区緑が丘2-25-7 ラ・クール自由が丘 2F
Tel: 03-5731-6600

公式インスタグラム

Photo: Miyu Yasuda(Seoul Tiramisu), Shu Yamamoto(SMILE CAFE, chicone)  Text: Nico Araki

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