泡カクテルをオーダーしたくなるバー 西新宿 「BAR B&F」

泡カクテルをオーダーしたくなるバー 西新宿 「BAR B&F」

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◎BAR B&F

開店2年目にして、世界から熱視線。
初めての味に出会えるバー。

世界各地からバーマニアが詰めかける「バー ベンフィディック」の2号店。ハンガリー、チェコなど東欧を中心に各国から集めたフルーツブランデーと、果実を使ったカクテルを専門に出すバーだ。泡めく一杯を、との注文にはスイカ&パーリンカのカクテルを、なんと炭酸から手作りして応えてくれた。実験から生まれた至福のカクテルを味わって。
BAR B&F カクテル

スイカと重曹のカクテル ¥1,800。

BAR B&F 西新宿

日本未入荷のものなどフルーツブランデーが200本以上。

BAR B&F

メニューはなく、相談しながら注文するスタイル。季節のフルーツを使ったり、フルーツブランデーをベースにしたりとカクテル作りも自由自在。チャージ10%。

「BAR B&F」
: 東京都新宿区西新宿1-13-7 大和家ビル2F
☎: 03-5989-0231
: 15:00〜翌1:00
: 無休

Photo: Kazuharu Igarashi Text: Hikari Torisawa Edit: Chiho Osawa

GINZA2018年8月号掲載

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