暑い日だからこそ食べたくなる、ひんやり・ピリ辛・がっつり・アツアツなもの。おいしく夏を味わえる、簡単ごはん&おやつレシピをお届けします。
前回はこちら…ブルーハワイの琥珀糖
summer recipe 07
〜 水茄子のフラワーカルパッチョ 〜
ラストを飾るのは、お花みたいな水茄子のカルパッチョ。今年はレジャーにも散歩にもあまり行けなかったから、自然に咲いた向日葵もまだ見てない気がする。夏っていつも、終わる頃に恋しくなりますよね。レシピを教えてくれるのは…
アクセサリーブランド・ LAMEDALICOデザイナー。お菓子やデザートを作るのが大好き。「なくても生活に支障はないけど、あると嬉しいもの」として、アクセサリーやお菓子といった心の潤いになるものに惹かれます。
材料
・水茄子…1個
・ポン酢…大1/2
・オリーブオイル…適量
・カモミールの花びら(飾りつけ)…おこのみで
※ソース用薬味野菜
・オクラ…3本
・茗荷…1個
・胡瓜…1/3本
・大葉…2枚