なにか作って食べたいけど、時間もないし、めんどくさい。そんな忙しい毎日を頑張るレディへ、永久保存版の楽ちんレシピをお届けします。
前回の一品…さっぱりいただく夏野菜のサラダ
〜本日の先生〜
ドイミナ さん
フランス語の教師であり、関西のアコーディオン楽団・リュクサンブール公園のメンバー。2年前より鎌倉在住。「料理ではソースやめんつゆ、マヨネーズなど調味料も一から作りたいタイプ。今気になるのはリエット!大好きなビールとワイン、お米に合うお料理を考えるのが得意です。」
〜本日の一品〜
『ご飯の友達、たらこのでんぶ』
冷蔵庫にたらこが余っちゃう時ってある。1パック買って1腹目はシンプルに白米と。でも気づけば数日後、あと2腹残ってて、賞味期限も迫ってて・・・よし、そんな時はホロホロしっとりの「でんぶ」にしてしまおう!ちなみにこのレシピ、明太子でも代用可能です。
〜材料とつくりかた〜
・たらこ…1〜2腹
・卵…1個
・たまねぎ…1/5〜1/4(たらこ1腹に対して50グラムほど)
・油…少々