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となりの5分メシ vol.41 焼き柿マスカルポーネ

となりの5分メシ vol.41 焼き柿マスカルポーネ

なにか作って食べたいけど、時間もないし、めんどくさい。そんな忙しい毎日を頑張るレディへ、永久保存版の楽ちんレシピをお届けします。
前回の一品…ごま油香る!塩昆布おにぎり


〜本日の先生〜

5分めし 秋 スイーツ フルーツ

吉見ななえさん

製菓衛生師。お菓子教室プレシュ 代表。
「東京・杉並区のスタジオでお菓子教室を主宰しています。食べる事とお酒が大好きなので、レッスン後は簡単に作れるランチやワインもご紹介しています。旅先や街で見かけたスイーツをヒントにアレンジレシピを作るのが好きです!」


〜本日の一品〜

『焼き柿マスカルポーネ』

5分めし 秋 スイーツ フルーツ
気づけばすっかり涼しくなって、秋の味覚を楽しめる季節になりました。例年そのまま剥いて食後にいただくだけだった柿を、今年はスイーツで!未だ見ぬ柿の魅力をご覧あれです。

〜材料とつくりかた〜

5分めし 秋 スイーツ フルーツ
・柿…1個
・グラニュー糖…小さじ1
・マスカルポーネチーズ…大さじ1
・素焼きナッツ…適量
・メープルシロップ…適量
・塩…適量

完成!

5分めし 秋 スイーツ フルーツ「柿を丸ごとトースターで焼くだけのお手軽スイーツ。焼いた柿はトロリと柔らかくなるので、スプーンですくって食べるのにぴったりです。
仕上げにひとつまみの塩をふると、塩キャラメルスイーツのように甘みが引き立って美味しいですよ♩」
ちなみに美味しい柿のサインはヘタ部分にあり。深い緑色で、軸が真ん中にあるものを選びましょう!
ななえ先生、ありがとうございました。


次回レシピを教えてくれるのは、仲野香織さんです!お楽しみに。

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