08 Jun 2021
となりの5分メシ vol.58 山盛りフルーツのポリッジ
なにか作って食べたいけど、時間もないし、めんどくさい。そんな忙しい毎日を頑張るレディへ、永久保存版の楽ちんレシピをお届けします。
前回の一品…ハニーレモンのクレームダンジュ風
〜本日の先生〜
たけうち さとみさん
「ロンドンでのカフェ勤務をきっかけに、イギリスの食文化が大好きになりました。イギリスのモーニングやお菓子を楽しんでいただける “EARLY BiRDS MORNING CLUB” というPOP-UPを主催しています！」
〜本日の一品〜
『山盛りフルーツのポリッジ』
イギリスやアイルランドの朝に欠かせないポリッジ。現地で過ごした先生によると、イギリス人の1日はこれで始まる！というくらい、老若男女に愛される朝食なんだとか。栄養満点＆食物繊維たっぷりのオートミールの美味しい食べ方、気になっていた方も多いのでは。
〜材料とつくりかた〜
・オートミール…40g
・アーモンドミルク…200cc（牛乳や豆乳でも可）
・塩…2つまみ
・蜂蜜…おこのみで
・ナッツ…おこのみで
・フルーツ（冷凍でも可）…おこのみで
・ドライフルーツ…おこのみで
①鍋にオートミール、アーモンドミルク、塩を入れ弱火にかける。
②時々かき混ぜながら、とろみがつくまで3分ほど煮る。
③やわらかくなったら火を止める。水分が少ない時はアーモンドミルクを足して調整する。
④フルーツ類やナッツと皿に盛り、蜂蜜をかける。
完成！
「好きなものを好きなだけのせて完成です！今回はアーモンドミルクを使いましたが、牛乳や豆乳でもOK。これからの季節は、オートミールにミルクを浸して冷蔵庫で一晩寝かせた “冷やしポリッジ” もおすすめですよ。」
オートミールとミルクさえあれば作れる簡単レシピ！忙しい朝にも重宝しそう。
さとみ先生、ありがとうございました。
次回レシピを教えてくれるのは、末永知美さんです！お楽しみに。
