なにか作って食べたいけど、時間もないし、めんどくさい。そんな忙しい毎日を頑張るレディへ、永久保存版の楽ちんレシピをお届けします。
前回の一品…半熟ターキッシュエッグのカリカリトースト添え
〜本日の先生〜
柳澤日和さん
〈TAARA〉デザイナー 兼 ディレクター。「幼少期から、筋金入りのペスカタリアン。その時々に手に入った食材で何を作るか考えるのが好きです。ブランドでは、サーフィンやヨガ、日常で着られるミニマムなウェアを提案しています」。
〜本日の一品〜
『アジと茄子の塩レモンカルパッチョ』
この時期、一番脂が乗ったシマアジと、みずみずしい茄子。魚も野菜も美味しい季節がやってきました!甘酸っぱいレモンを加えることで生まれる、爽やかなハーモニーを楽しみましょう。簡単&お手製塩レモンの作り方も要チェック。
〜材料とつくりかた〜
茄子