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となりの5分メシ vol.75 チーズタッカルビ風!うま辛ポテチ

となりの5分メシ vol.75 チーズタッカルビ風!うま辛ポテチ

なにか作って食べたいけど、時間もないし、めんどくさい。そんな忙しい毎日を頑張るレディへ、永久保存版の楽ちんレシピをお届けします。
前回の一品…真鯛と白菜のさっぱりレモンセビーチェ


〜本日の先生〜

金 成姫さん

激辛料理専門家。グルメコメンテーター。調理師免許、1級フードアナリスト等の資格を取得後、さまざまな商品開発に関わる。『辛サガアツイ食堂』のイベントメニューや、テレビドラマ『ゲキカラドウ』の激辛料理も監修。
「辛い料理を考えるのも作るのも楽しくて好きですが、チーズプロフェッショナルの資格を取るほど、大のチーズ好きでもあります。Youtubeもぜひチェックしてみてください!」


〜本日の一品〜

『チーズタッカルビ風!うま辛ポテチ』

ジャンクフードもひと手間加えれば、大人向けのおつまみに。もちろんタッカルビ “風” なので、使うのは鶏肉ではなく、チキン風味のポテトチップス!簡単&時短も忘れません。辛いもののプロによるオリジナルレシピをご紹介します。

〜材料とつくりかた〜


材料(一人前)
・チキン風味のポテトチップス(コンソメ等)…30g
・青唐辛子…適量
・醤油…大さじ1
・コチュジャン…大さじ1
・蜂蜜…小さじ1
・ピザ用チーズ…適量

完成!

「韓国料理のチーズタッカルビと、メキシコ料理のナチョスからヒントをもらって考案したレシピ。チーズのコクで辛さを程よく調節し、うま辛に仕上げています。青唐辛子の色合いやピリッと感がやみつきになりますよ!」
いつものポテチが大変身。コチュジャンと青唐辛子が、本場韓国の辛さを感じさせてくれそう。
成姫先生、ありがとうございました!


次回レシピを教えてくれるのは、片平 梨絵さんです!お楽しみに。

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