06 Mar 2022
となりの5分メシ vol.75 チーズタッカルビ風！うま辛ポテチ
なにか作って食べたいけど、時間もないし、めんどくさい。そんな忙しい毎日を頑張るレディへ、永久保存版の楽ちんレシピをお届けします。
前回の一品…真鯛と白菜のさっぱりレモンセビーチェ
〜本日の先生〜
〜本日の一品〜
『チーズタッカルビ風！うま辛ポテチ』
ジャンクフードもひと手間加えれば、大人向けのおつまみに。もちろんタッカルビ “風” なので、使うのは鶏肉ではなく、チキン風味のポテトチップス！簡単＆時短も忘れません。辛いもののプロによるオリジナルレシピをご紹介します。
〜材料とつくりかた〜
材料（一人前）
・チキン風味のポテトチップス（コンソメ等）…30g
・青唐辛子…適量
・醤油…大さじ1
・コチュジャン…大さじ1
・蜂蜜…小さじ1
・ピザ用チーズ…適量
①醤油、コチュジャン、蜂蜜を混ぜ、ソースを作る。青唐辛子はヘタを取り、小口切りにする。
②耐熱皿にポテトチップスをのせ、①のソースをかける。
③さらに上からチーズをのせ、トースター（230℃）で2分ほど加熱する。チーズが溶けたらOK。
④トースターから皿を取り出し、青唐辛子をトッピングする。
完成！
「韓国料理のチーズタッカルビと、メキシコ料理のナチョスからヒントをもらって考案したレシピ。チーズのコクで辛さを程よく調節し、うま辛に仕上げています。青唐辛子の色合いやピリッと感がやみつきになりますよ！」
いつものポテチが大変身。コチュジャンと青唐辛子が、本場韓国の辛さを感じさせてくれそう。
成姫先生、ありがとうございました！
次回レシピを教えてくれるのは、片平 梨絵さんです！お楽しみに。
