なにか作って食べたいけど、時間もないし、めんどくさい。そんな忙しい毎日を頑張るレディへ、永久保存版の楽ちんレシピをお届けします。
前回の一品…ポテチのチーズタッカルビ風
〜本日の先生〜
片平 梨絵さん
牛肉研究家。肉牛専門誌や食肉業界紙の記者を経て、独立後は肉牛流通コンサルタント(Meat UP!)として食肉業界に20年以上携わる。オリジナルブランド「美笑牛」をプロデュース。「生産者と販売者を繋ぐブランディングやPR、新聞・雑誌への寄稿やTV出演などを通じ、牛肉の魅力をもっと広めていきたいです!」
〜本日の一品〜
『ロゼ色ステーキのバター醤油添え』
家でもステーキを楽しみたいけど、焼き加減の正解がわからない…。と、ついつい逃げ腰に。でも“肉を焼く”だけのステーキって、実は究極の時短レシピなのです!スーパーでも買えるお肉を使った、美味しい焼き方を伝授します。
〜材料とつくりかた〜
材料
・牛肉(モモなどの赤身部位)…厚み1.5cmであればサイズは自由 ※写真は100g
・塩…適量
・コショウ…適量
・サラダ油…適量
・バター…10g
・減塩醤油…大さじ1
・マイクロリーフ…適量
・レモン(おこのみで)…1/8カット