料理好きなあの人の器SNAP。スタイリスト・小川夢乃さんの食卓

毎日のご飯、どんな器で食べていますか？センスのいい料理好きな方たちに、お気に入りの器を使った食卓のワンシーンをSNAPしてもらいました。二児の母でもあり、美味しいものに目がないスタイリスト・小川夢乃さんの食卓とは？

小川夢乃/スタイリスト
＠yumeno_ogawa

さっぱりしたい日のお昼ご飯

代々木八幡「黄魚」で購入した和田山真央さんのエメラルドグリーンの朝顔鉢、西参道「style hug gallery」にて購入した鳥山高史さんのガラスのピッチャー、石川硝子工藝舎のガラスのコップは中目黒の「SML」にて。箸置きはおおやぶみよさんのもの

食べたい欲望は体が欲しているものと繋がっていると思うので、作り置きはせず、その日浮かんだものを簡単に作る事が多いです。暑い日の昼食に作ったのは、酢橘・檸檬・鶏の素麺。これはヘアメイク・中野明海さんのレシピで、この夏何度食べたか数え切れないくらいお気に入りの一品です。盛り付けたのは和田山真央さん作、エメラルドグリーンのお皿「朝顔鉢」。食欲が下がる夏には、目にも涼やかなガラスやブルーの器を使う頻度が自然と増えます。冷やし中華なんかをのせても、涼しげで可愛いんです。

貧血気味の日の間食

中目黒「SML」にて購入した前野直史さんのぐるぐる模様のスリップウェア、 北欧ビンテージのカトラリーは「QUICO」にて。グレーのコップは〈イッタラ〉のカルティオ。お水が入っている瓶は、もともといづつワインが入っていたもの。捨てるのがもったいなくて使いまわしています

子供たちが夫と出かけ、珍しく1人家でだらだらしていた日。お昼を逃して貧血気味だったこともあり、おやつと晩ご飯の間くらいにラムのローストを作りました。器は一時期ハマり、いくつも持っているスリップウェアをセレクト。味わいのある柄が存在感のある器なので、キーマカレーや麻婆豆腐のようなガツっとした料理にも合い、冬には野菜たっぷりのグラタンを焼いても絵になります。ラムは塩胡椒にクミン、ローズマリーで適当に味付け。ケールにナッツ、ミニトマト、生で食べられるスナップエンドウを添え、茹で卵には料理家・大川雅子さんの、クレオールスパイスミックスを一振りしました。

ビールが飲みたい日の晩ご飯

竹ざるは松本の「上原善平商店」で購入。ガラスの小鉢は西参道「style hug gallery」にて購入した鳥山高史さんのもの。茄子のナムルの小鉢は、代々木八幡「黄魚」にて購入した竹下努さんの「青白磁小鉢/木瓜」、キムチを入れた小鉢は谷井直人さん、茹で鶏のお皿は大沼道行さん作。ビールのカップは〈チャン・ルー〉のホームコレクションで展開していた益子焼。写真を撮ってる間にビールの泡が消えてしまったのは見逃して下さい（笑）

大きいサイズの器をたくさん買っていた時期もあったけれど、最近は小さな小鉢が使いやすく好きです。さらには丸じゃない形がベター。ミニトマトやシラスと和えただけの胡瓜、八百屋で買った糠漬けなど、簡単なものをちょこちょこ盛るとなんだか居酒屋みたいで楽しくなります。この日は茹で鶏の葱ソース、茄子と茗荷のナムル、ミニトマト、茹で枝豆、キムチ。器は一気にたくさん買うのではなくその都度気に入ったものを買うタイプです。写真の通り特にルールはないのですが、料理がのった時にどう見えるか、拳をのせて想像しながら選んでいます。