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【錦糸町】Venus 早くもリピーター多数、インド家庭料理

【錦糸町】Venus 早くもリピーター多数、インド家庭料理

早くのリピーター多数。レジェンドが繰り出す
スペシャルな、インド家庭料理

錦糸町

東銀座「ダルマサーガラ」で南インド料理ファンを魅了しながらも、故郷チェンナイに帰っていた“Mr.レジェンド”ゴパラクリシュナン・ヴェヌゴパルさんが戻ってきた! 豊富なメニューからひとつ選ぶなら〈ヴェヌス・ターリー〉を。辛味と酸味の効いたスープ〈ラッサム〉、ココナッツ風味のフィッシュカレー、シャープな辛さのチキンカレーなどスパイス料理の小宇宙! 繊細な味のバランスが、独特の存在感を放っている。

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毎日内容が変わる〈ヴェヌス・ターリー〉¥2,000。この日は、里芋とひよこ豆のカレー、オクラのカレー、ケララの鯖カレー、チキンティッカなど。パンチがあるのに、優しい味わい。

 

東銀座のカレー屋 ダルマサーガラ

20年以上のキャリアをもつヴェヌゴパルさん。お母さんに習った料理がベースになっているそう。

東銀座のカレー屋 ダルマサーガラ

ブルーを基調とした店内。オープンキッチンから熱気が漂う。

東銀座のカレー屋 ダルマサーガラ

スペシャリテの〈チキンウップカレー〉(¥1,000)は、トマトのほのかな酸味とスパイスをまとったチキンが印象的。

SHOP DATA

東京都墨田区錦糸2-6-11
☎03-6284-1711
営11:00〜15:00・17:00〜21:30LO
㊡火
ランチは、約4種(日替わり)のカレー、ナン・ライス・デザートがお代わり自由のビュッフェ(¥1,000)が人気。モヤシや小松菜など、日本の食材を使ったカレーも登場。

Photo: Martin Holtkamp Text&Edit: Junko Nakahama

GINZA2015年11月号掲載

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