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姉妹でつづる好日日記 vol.1「はじめましてoliveです」

姉妹でつづる好日日記 vol.1「はじめましてoliveです」

姉妹でものづくりをしている「olive」による連載がスタート。季節を感じる衣と食の話を、二人が交互に綴ります。第一回目は、ホリデーシーズンを盛り上げるスイーツとポットマットについて。


今回から連載をさせていただくことになりました!とっても嬉しいです。季節や身の回りのことをテーマに、“衣と食”を取り入れた内容をお伝えできたらと思います。

まず、簡単に自己紹介させてください。私たちoliveは姉妹で活動していて、それぞれの好きなことを活かした衣と食に関するものづくりをしています。定期的にいろんな場所でイベントを開催し、直接商品を手に取っていただく機会を設けています。私たちにとっても、直接皆さんにお会いしてお話できる機会なので、毎回のイベントがとても楽しくてやりがいを感じる瞬間です。

姉のさつきは食を担当していて、野菜や果物を使い、身体に優しくて毎日でも食べたくなるようなそんな焼き菓子を作っています。人参がたっぷり入ったキャロットケーキや、かぼちゃとシナモンを合わせたチーズケーキ。最近のお気に入りはオーブンでじっくり火を通したさつまいも入りの焼き芋スコーンです。

妹のひとみは衣を担当していて、小物から洋服まで様々なアイテムを制作しています。その時の気分や自分が日常生活でこんなのが欲しいなぁと思ったものを形にしてイベントやオンラインで販売しています。毎回作れる数は少ないのですが自分の手で一から作り上げるということを大切にしています。

と、こんな感じで活動している姉妹です。どうぞよろしくお願いします。

そして今回は妹のひとみが文章を担当しています。
12月、みなさんはいかがお過ごしですか?私は年々寒さに弱くなっていて冬が怖いです…でも鍋が食べられるのは嬉しい。
2022年も残りわずかで、今年はたくさんイベントができたね〜と姉と話していました。ありがたいことです。

代官山蔦屋書店さんでのイベントが無事終了してちょうどひと段落したので、何か美味しいもの作ってお疲れさま会をしようとなりました。GINZA編集部のともえちゃんも呼んで3人で。連載のお話をいただいたのもともえちゃんからで、普段から仲良くさせていただいている大切な友人です。本当にありがとう〜。

クリスマスも近いのでメニューは色合いを考えて、ドリアとミネストローネにしました。野菜がカラフルで綺麗。

ドリアはターメリックライスに豆乳を使ったホワイトソースをかけて、さつまいも、かぼちゃ、ブロッコリー、トマトなどの野菜を盛り付けてオーブンで焼きました。

olive|ドリア

真ん中にレモンを添えて、完成!ミネストローネは我が家では具沢山にするのがお決まりでいつも5〜6人分くらいたっぷり作っちゃいます。

デザートは姉の作ったガトーショコラ。こちらも豆腐を使用しています。今回は大豆製品づくしですね…(豆大好き姉妹です)この豆腐ガトーショコラはちょうど一年前のイベントでもお出ししたもので、その時も人気の一品でした。

 

レシピ

豆腐ガトーショコラ

olive連載|豆腐ガトーショコラ

◯材料(18cmパウンド型1個分)
・絹ごし豆腐…250g
・チョコレート…60g
・牛乳…大さじ1
・卵…1個
・砂糖…50g
・はちみつ…40g
・小麦粉…30g
・ココアパウダー…20g
・片栗粉…10g

◯作り方
①チョコレートと牛乳を耐熱ボウルに入れ、500wの電子レンジで40秒温めよく混ぜる
②ボウルに豆腐、卵、砂糖、はちみつ、①を入れ、ハンドブレンダーで滑らかになるまで攪拌する
③小麦粉、ココアパウダー、片栗粉をふるって②のボウルに加え、ザルなどで生地を濾して型に流しいれる
④180℃に予熱したオーブンで35分焼く
⑤焼き上がったらオーブンから取り出し、粗熱が取れたら、冷蔵庫でよく冷やして出来上がり

冷蔵庫で半日以上しっかり冷やしてから食べるのがおすすめです。

仕上げに生クリームと粉糖を。

「ガトーショコラに豆腐?」と思う方がいるかもしれませんが、食べてみると豆腐の味は全くしないのです。不思議。私は普段濃厚なチョコレートケーキは苦手であまり食べないのですが、これは重すぎずあっさりとしているのでたくさん食べられちゃいます。

簡単にお家でできるのでぜひ試してみてくださいね。

前回のイベントで作ったポットマットをお家用にも作ったので、紅茶のポットを置いてみたらいい感じでした。鍋敷きや鍋つかみにも使えるのでこれからの季節活躍しそうです。

壁にかけるとロゼットのように見えるのもお気に入りポイント。

さてさて最後に12月16、17日に今年最後のイベントがあります!詳細はInstagramに載っておりますのでそちらをチェックしていただけたら。どうぞお気軽に遊びにいらしてください。次回は何作ろうかな。
楽しみにしていただけたら嬉しいです。

ひとみ

Profile

olive オリーブ

2020年9月より活動開始。姉妹それぞれの好きなことを活かし、自分たちの考える衣と食に関するものづくりをしている。姉のさつきが食、妹のひとみが衣を担当し、作ったものを発表するイベントを不定期に開催している。

Instagram
公式サイト

Text&Photo: olive Edit: Tomoe Miyake 

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