なにか作って食べたいけど、時間もないし、めんどくさい。そんな忙しい毎日を頑張るレディへ、永久保存版の楽ちんレシピをお届けします。
前回の一品…若鶏もも肉のアクアパッツァ風
〜本日の先生〜
岩田大さん
仕事で3年ほど住んでいた北欧が気に入り、再度移住を画策中。
「北欧での暮らしはとても心地よく、自分には合っていたように感じます。休日には森で摘んだベリーでジャムを作ったり、きのこ狩りで採れた新鮮なきのこでパスタを作ったりと、食事や料理も凄く楽しいものでした！」
〜本日の一品〜
『オレンジとトマトのフルーツ・ベジ・サラダ』
意外と上級者レシピなのがフルーツサラダ。果物も野菜も単体ではぜんぶ美味しいけれど、組み合わせたら酸味が生まれてしまったり、一歩間違うと何かの（？）バランスが崩れてしまいそうじゃないですか？どこか一枚ウワテな雰囲気が漂う、大人なフルーツサラダを作ってみたい！
〜材料とつくりかた〜
・トマト… 100g
・ケッパー… 5g
・オレンジ（オレンジジュースでも代用可）… 50g
・バジル… 適量
・赤ワインビネガー… 小さじ2杯
・オリーブオイル… 大さじ2杯
・塩、黒胡椒… 適量
