なにか作って食べたいけど、時間もないし、めんどくさい。そんな忙しい毎日を頑張るレディへ、永久保存版の楽ちんレシピをお届けします。
前回の一品…かんたんタイの肉野菜オムレツ
〜本日の先生〜
粂 麻紀さん
「大阪の阿倍野区にて、夫婦で桃久李(とくり)という陶芸教室とカフェを併設したスペースを開いています。看板メニューはカレーです。お弁当やケータリングのご予約も承っているので是非お声がけください♩」
〜本日の一品〜
『オーブン野菜の甘酒和えボウル』
みなさん、野菜を買ったらどうすることが多いですか?まずは袋から取り出して、そのフォルムを愛でて、水で洗って、切って炒めて・・・うんうん。それじゃあ今日は、思い切ってオーブンで焼いてみましょう!ちなみにオーブン野菜は、甘酒の代わりにナンプラーで和えたり、お豆腐+だしで白和えにしても相性がいいみたいですよ。
〜材料とつくりかた〜
・しめじ… 1パック
・紫玉ねぎ…1個
・カリフラワー… 1/2
・紫キャベツ… おこのみで(焼き野菜を包むくらい)
・塩… 適量
・サラダ油… 大さじ2
・甘酒… 大さじ2
・醤油… おこのみで
・白ごま… おこのみで