なにか作って食べたいけど、時間もないし、めんどくさい。そんな忙しい毎日を頑張るレディへ、永久保存版の楽ちんレシピをお届けします。
前回の一品…パルメザンチーズのせ半熟卵丼
〜本日の先生〜
料理教室・Cooking Angels主宰。
「幅広い年齢の方にお料理とお菓子を教えています。旬の食材や伝えていきたい行事食などを意識してメニューを考え『ひと手間』かける料理のおいしさ・大切さも伝えていきたいと思っています。」
〜本日の一品〜
『ほたるいかとそら豆の春炒め』
だんだんと暖かい陽気が続くことも増えてきて、気付けばもう春。なんだか今年の冬は短かったなあ。忙しい毎日ですが、そんな時こそ季節の訪れを感じる旬ものをいただきましょう!3月〜5月に旬を迎えるほたるいか&爽やかな芝生色のそら豆を使った春レシピのご紹介です。
〜材料とつくりかた〜
・ボイル済みのほたるいか…1パック(80g)
・そら豆…100g
・塩…小さじ1/2
・オリーブオイル…適量