なにか作って食べたいけど、時間もないし、めんどくさい。そんな忙しい毎日を頑張るレディへ、永久保存版の楽ちんレシピをお届けします。
前回の一品…塩豆腐とパクチーのもろこしサラダ
〜本日の先生〜
福田 真弓さん
ベーカリー・ふくや 店主。「ホシノ酵母や自家発酵種を使った “毎日食べても飽きないパン” を提案しています。パンもお料理も、食べてくれる人がわくわくするものをつくるのが大好きです」。
〜本日の一品〜
『緑黄色野菜のひんやり回復スープ』
ようやく梅雨が明けそう?と思いきや、まだまだ続きそうな日本特有の蒸し暑い日々。夏のはじまりを楽しみたいのに、梅雨疲れで体が追いつかない方も多いのでは。栄養満点の冷製ベジスープでHPを美味しく回復させましょう!
〜材料とつくりかた〜
1人分
・パプリカ…15g
・ニンニク…1片
・玉ねぎ…15g
・ピクルス…15g
・トマトジュース…150g~180g
・オリーブオイル…大さじ1
・パプリカパウダー…少々
・クミンパウダー…少々
・塩…2つまみ