もうすぐやってくる2月14日。お店に並ぶチョコレートも素敵だけれど、やっぱり手作りで気持ちを込めたいあなたへ。お菓子づくりのプロたちに聞く「大人のスイーツレシピ」がカムバック。
🍴FOOD
お菓子づくりのプロ直伝!大人のスイーツレシピ
vol.16 甘酒のホワイトプリン
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recipe 16
− 甘酒のホワイトプリン −
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甘酒をベースに、ミルクソースやジャムで飾った冬らしいプリン。優しい甘さの中には、米麹による酵素や、ビタミン、ミネラル、アミノ酸など、豊富な栄養素が。カフェタイムや食後に出せる、さりげないギフトにぴったりの一品。
レシピを教えてくれるのは・・・
− 材料とレシピ🍫 −
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耐熱カップ100g・3個分目安
・甘酒…160g(粒々の残ってない甘酒が良いです)
・卵…2個
・生クリーム…40g
・メープルシロップ…おこのみで
・クコの実…適量
・柑橘系の果物…適量
・柑橘系のジャム…適量
− 完成!−
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出来たての温かい時にそのままでも、冷やして食べても、冷やした後にレンジで(600wで40秒位)温めても美味しい、一年中楽しめるスイーツ。チンするとまた違った食感&風味に!クコの実をハート型に飾るとバレンタインっぽくなりますよ。
Edit&Text_saori uemura