🍴FOOD

銀座「TORAYA GINZA」作りたての生菓子と街の気配で季節の移ろいを感じる

通りを眺める一等席

16 Nov 2025

風が気持ちいい季節になった。テラスやルーフトップ付きのおいしいアドレスに集まろう。新陳代謝を繰り返す銀座では、移りゆく景色を眺めているだけでもエキサイティング。#銀座の空からこんにちは！通りを眺める一等席

和菓子職人が目の前で生菓子を作り上げるカウンター席は予約が必要だが、ほかの席でも注文できる。

作りたての生菓子と街の気配で
季節の移ろいを感じる

週末は歩行者天国でにぎわう中央通りを見下ろす、2層吹き抜けのテラス。店を象徴する大きなの植栽が鎮座し、窓際の水盤が太陽光を反射。店のあちこちがきらきらと輝く。季節ごとに訪れるファンのお目当ては、スパイスや乳製品など伝統的な和の素材だけにこだわらない、作りたての生菓子だ。今季は金木犀の茶葉を白小豆の餡や3色のそぼろに効かせた一品。仕上げにのせた琥珀糖の輝きまで、目でも堪能。