学芸大学「HAN」で味わう異国の余韻。ナスとくるみの冷菜と琥珀色のワイン

一日の終わり、時計の針が21時を回るころ。心と体をゆるやかにほどいてくれる“ひと皿と一杯”を求めて。料理とお酒が重なり合うことで生まれる、静かな余韻と小さな高揚感。その贅沢な時間を味わいたくて、自然と足が向く店がある。今回は、学芸大学に佇む異国料理の店「HAN（ハン）」を訪ねた。後編はこちらから。