ローカルなお店を訪ねるなら、異彩を放つ青果店が今面白い。京野菜はもちろん、各地から届く新鮮な食材をお土産にするも、丁寧に調理された野菜をその場で食べるもよし。名物店主との野菜談義も楽しくて。＃KYOTO FUN FACTS JOURNAL
🍴FOOD
京都「yatono」でお酒を飲みながら野菜不足も解消！
NEXTな青果店を覗いてみない？ vol.2
yatono
お酒を飲みながら野菜不足も解消
店主の岡﨑紗野さん自身が健康になるために始めた野菜をそろえた店は、2025年6月、築90年の町屋に移転した。「以前宮古島に住んでいて、現地の食材で心身が整っていく感覚がありました。その体験を機に食生活への意識が変わった。食べるのも飲むのも好きだから、野菜を買いにいく以外の目的を持てる青果店にしました。お客さんが家でも真似して作ってみたくなるように、メニューはあえてシンプル。素材の味を活かした料理を作っています」
昔ながらの雰囲気を残した店内。外と中の境界線を曖昧にするために、床には土俵で使われている土を配した。
はやとうり（¥400）とえび芋（¥550）は、高知県の農家のもの。
旬の食材でマリネやマカロニを。彩り豊かな野菜の盛り合わせ ¥1,400。
ミントが香る柿と生ハムのサラダ ¥800。
真っ赤なブラックベリーサワー ¥700。高知県の岡﨑さんの実家で採れた実を漬けている。
「夜は居酒屋に」
天井にかけられたお手製のカゴ（¥4,000〜）も販売している。
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Photo_Masuhiro Machida Text_Nico Araki
