11 Jul 2022
完熟メロンミルク 西村隆ノ介/くらちなつき「22時の冷蔵庫」vol.42

22時に開ける冷蔵庫は明日からの元気をくれる宝箱だ。ほんのちょっとしたご褒美が入っている。自分を励ますために、今日もまた扉を開ける。
「熟す」というものはなんとも不思議でおもしろい。
樹上ではもちろん、
昨日はまだ黄色い部分を残していたプラムが、
「完熟」までいくと、もうその字面だけでおいしく感じる。
かつて食べた完熟フルーツたちがフラッシュバックする。
完熟するまでなんて待てないという時のために生まれたレシピがあ
・メロン…食べたい分だけ
・牛乳…メロンが被るくらい
・練乳…好みの甘さに合わせて(メロン1/
・砂糖…好みの甘さに合わせて(メロン1/
メロンを2〜3cm角程度にカットする。
被るくらいの牛乳、練乳とお砂糖をかけたら、
果肉がある程度残るくらいで止めるのがポイント。
ジュワッとした果肉感が楽しめて幸せを噛み締めることができる。
練乳を加えると、まるで完熟メロンのような甘みになるのだ。
おうちでいつでも完熟を味わうことができるなんて、
にしむー/西村隆ノ介 にしむら・りゅうのすけ
にしむー食堂主宰。eat designer として「食とデザインとアートの何か」を テーマに活動中。
ケータリング、スタイリング、ライター、イベント、 グラフィックデザインの他、各地でお店を不定期でやっています。
どんなことも人に喜んでもらうことを大切にしています。
twitter: @1108ryu
instagram: @1108_ryu
くらちなつき くらち・なつき
広告、ウェブ、雑誌、アパレルなどを中心に活動中のファッションイラストレーター。
主なお仕事にファッションブランド「KEISUKE YOSHIDA」とのコラボレーションなど。
instagram: @natsuki_kurachi