オーガニック先進国、ドイツはベルリンでヘルシーフードのケータリングをしているアッコさんより、簡単で美味しいパスタのレシピを働く人々のために毎月お届けします。
TODAY’S PASTA
レタスのおひたしとアーティチョークのパスタレタスはおひたしにするとたっぷり食べられます。
アーティチョークの瓶詰めを醤油とドレッシングにして
和洋折衷冷たいパスタに。
材料
(1人前)
・お好みのパスタ 80g(写真では全粒粉のねじりパスタを使用)
・レタス 1/4くらい
・アーティチョークのオイル漬け 2つ
・にんにく 1片
・唐辛子 小1
・パクチー 適量
・レモン 1/2
・塩 適量
・醤油 大2