なにか作って食べたいけど、時間もないし、めんどくさい。そんな忙しい毎日を頑張るレディへ、永久保存版の楽ちんレシピをお届けします。
前回の一品…プチヴェールとコンビーフの卵黄七味和え
〜本日の先生〜
Knot design and decoration主宰。旅好き料理好き。
「フリーランスのインテリアコーディネーター兼 デザインスクールの講師として、主に大阪で活動中です。暮らしの提案者として食べることは特に大切にしています。旅先などで食べた美味しいものを再現するべく、日々料理も楽しんでいます。」
〜本日の一品〜
『かんたんフォー風、アジアンにゅう麺』
春だというのに元気が出ない!こんな時だからこそ、自分とみんなと身体に優しい料理が食べたくなる。おうち時間にちょっとキッチンに立って、かんたんヘルシーなアジアンにゅう麺を作ろう。美味しいスープで温まれば、お腹も心もリラックスできること間違いなしです。
〜材料とつくりかた〜
(2人前)
・そうめん…2把
・鶏ささみ…3~4本
・もやし…1袋
・ライムまたはレモン…1/2個
・料理酒…少々
・塩…少々
・ニョクマムまたはナンプラー…大さじ1と1/2
・パクチー…おこのみで
・ラー油やナンプリックなど…おこのみで